Résumé des avis
Bohrer s'impose comme une table raffinée où la cuisine puise dans le terroir alsacien pour proposer des assiettes élégantes et travaillées. La maison séduit par un décor soigné, un service attentif et des menus multi‑services qui font la part belle aux produits frais — poissons, fromages et pâtisseries maison sont régulièrement salués. Certains convives sont conquis par l'équilibre des saveurs et la justesse des cuissons ; d'autres regrettent parfois un manque d'harmonie entre éléments ou une lenteur de service. On note aussi une carte des vins fournie (avec quelques références locales comme le Riesling), mais des prix au verre jugés élevés. En dépit de ces bémols ponctuels, Bohrer reste une adresse reconnue pour une expérience gastronomique élégante à Rouffach.
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Avis de différents utilisateurs
Dernière mise à jour : 25.10.2026
Le restaurant gastronomique…. Une catastrophe. Les saveurs ne sont pas ajustée du tout , plats trop riche qui reste sur l’estomac. Le fromage ?! Une sucrine tiè... Le restaurant gastronomique…. Une catastrophe. Les saveurs ne sont pas ajustée du tout , plats trop riche qui reste sur l’estomac. Le fromage ?! Une sucrine tièdes coupé en deux avec du fromage au milieu , le fromage n’était pas fondant et la sucrine était molle et tièdes. Le dessert trop sucrée et aucun rapport avec le reste du menu. Repas cher pour la qualité des plats. Bref déçu
Refus d une box a mes parents et le poisson servi a mon pere immangeable et caoutchouteux. Refus d une box a mes parents et le poisson servi a mon pere immangeable et caoutchouteux.
Un repas inoubliable au restaurant gastronomique. Le cadre est chaleureux, l’ambiance feutrée , le service discret et parfait . Nous étions 4 personnes en famil... Un repas inoubliable au restaurant gastronomique. Le cadre est chaleureux, l’ambiance feutrée , le service discret et parfait . Nous étions 4 personnes en famille . Chacun a pris un menu différent, tout était succulent sans être trop lourd et abondant. L’apéritif à base de crémant est divin. Nous avons passé un moment très agréable, c’était notre première fois. Et c’est sûr , pas la dernière ! Ce sera un plaisir de revenir pour de nouveaux mets à déguster.
Un dîner exceptionnel. Pour notre deuxième visite, nous sommes plus que convaincu. C'est une table incontournable de notre région ! Un dîner exceptionnel. Pour notre deuxième visite, nous sommes plus que convaincu. C'est une table incontournable de notre région !
Délicieuse expérience du début à la fin La cuisine était exceptionnelle, le personnel attentionné et l'ambiance parfaite pour un déjeuner agréable Tout a été pa... Délicieuse expérience du début à la fin La cuisine était exceptionnelle, le personnel attentionné et l'ambiance parfaite pour un déjeuner agréable Tout a été parfait, l'accueil, le service, le repas et le champagne. Félicitez le chef pour les l'excellence des différents plats présentés (voir clichés)... A bientôt et évidemment, je recommande cette adresse
Dernière mise à jour : 23.10.2026
Tout est toujours parfait. On apprécie l'originalité, la qualité des mets, la très belle carte de vins ainsi que l'accueil très chaleureux du personnel dans un... Tout est toujours parfait. On apprécie l'originalité, la qualité des mets, la très belle carte de vins ainsi que l'accueil très chaleureux du personnel dans un lieu d'exception.
On était là avec l'offre de groupe. Maison, personnel et service au sommet, rien à dire. Très joli cadre. Les plats étaient très bons, le vin aussi. Je recomman... On était là avec l'offre de groupe. Maison, personnel et service au sommet, rien à dire. Très joli cadre. Les plats étaient très bons, le vin aussi. Je recommande et je reviens.
Bien évidemment vous sortirez de cet établissement en ayant passé un bon moment épicurien, ce point est incontestable. En revanche dans ce genre d’établissement... Bien évidemment vous sortirez de cet établissement en ayant passé un bon moment épicurien, ce point est incontestable. En revanche dans ce genre d’établissement vous recherchez la surprise, l’harmonie des saveurs qui vous transporte dans un autre monde.Cette attente n’est a aucun moment satisfaite ni même touchée du doigt. Il n’y a pas ces saveurs qui vous envoûtent et vous rappellent que votre assiette est travaillée par un vrai artiste, un professionnel qui fait de votre assiette un appel aux rêves.Pour exemple, pourquoi mettre un vinaigre balsamique dans une petite feuille de choux de Bruxelles et dans la même assiette une morille avec de la crème. Les deux sont magnifiques mais ensemble, la cohésion et la magie n’opèrent pas, c’est même le contraire qui se produit et c’est fort regrettable sur une aussi belle table.Tout le reste est très bien, la salle, l’art de la table, le service (un peu long parfois) .....Nous nous attendions à des saveurs plus surprenantes, plus explosives et ce déjeuner nous a semblé fade dans ce magnifique établissement au service soigné et délicat. Nos attentes étaient peut être injustifiées pour cet établissement qui rayonne cependant dans toute la région. Bravo à la brigade tout de même mais essayez de nous estomaquer, de nous transporter et ce sera plus que parfait.
Tout était parfait, comme d'habitude ! ???? Top ! Tout était parfait, comme d'habitude ! ???? Top !
Idem pour nous, offre de groupon. Grande découverte. Exceptionnel, tant au niveau de l'accueil, le service et le repas. Nous avons passé une très bonne soirée.... Idem pour nous, offre de groupon. Grande découverte. Exceptionnel, tant au niveau de l'accueil, le service et le repas. Nous avons passé une très bonne soirée. On reviendra.
