Le Pavillon de St-Aubin-Thierry Arbeau

Très bien de bonnes formules pour le menu. Carte des vins complète et très honnête. Le service à table n'est pas à la hauteur de la nourriture.

Le restaurant Thiery Arbeau est clairement un restaurant supérieur : cadre chaleureux et décoré, mobilier classique ; espacement des tables suffisant et propreté irréprochable, personnel chaleureux et professionnel. Le menu était fortement influencé par le produit de la saison, le foie gras, qui revenait dans presque tous les plats : frit, terrine, jus de foie gras..... tous de bonnes choses mais il y a aussi peu à manger si vous ne pouvez pas. faire du foie gras pour des raisons morales ou de santé. Même les makis au thon étaient recouverts d'énormes morceaux de foie gras. Malheureusement, ce n’était pas le seul problème. Le restaurant était plein à craquer et le service à table ne peut être décrit que comme compliqué : il a fallu demander du beurre 3 fois, nous avons servi notre propre vin pendant la majeure partie du repas, chaque plat était livré séquentiellement pour nous huit, parfois avec un retard considérable, et Le pire de tout, le plat principal de filet de porc mignon que 4 d'entre nous ont choisi, était trop cuit et dur pour nous tous. Nous avons eu le sentiment que lors d'une autre nuit, l'expérience aurait pu être meilleure, mais malheureusement, ce n'était pas pour nous.

If you're in the Medoc area for Chateaux visiting, one drag is that eatery choices are very limited, especially sophisticated ones. For that reason, we gave a try at this one. Because it was exceptionally chilly for this season, we were seated inside. Frankly speaking, the inside atmosphere lacks charm and style but services are very professional and courteous. Food is also reasonably good. If you complain, then nowhere can you eat in this vicinity. Price is a bit on the high side for quality.

I mentioned the restaurant in my review of the hotel, it deserves a review on its own, A large spacious dining room with views out to the garden, it is a comfortable setting. The food has a style of flavour that runs tthrough all the dishes, most are a succesful blend, the ingredients are all high quality, the only problem with this menu is the reliance on foie gras with almost everything, not a problem for me as I love it, but as a recurring theme it would be a problem if you stayed for a length of time as you would soon run out of options, but for our two days it was not a problem and I doubt if many people stay here for long periods as it is or appears to be business and weekend end orientated. A decent wine list at sensible prices completes a pleasant experience, recommend.

Very interesting menu formulas starting at a three course dinner for € 29, going to € 43, and € 59, . We chose the € 43, four course dinner. Starter with three different ways of foie gras. Very good except for the traditional foie gras which needed some salt to be added. But with the extra salt the foie gras was delicious. Other starter was a coquilles st.jacques excellently prepared. We all had as main dish veal cotelette. Very well prepared, delicious meat sauce, excellent smashed potatoes and vegebtables. We tasted two bottles of Bordeaux red, chateau Louvière and chateau Tronquouy Lalande, both from 2006. We preferred chateau Louvière € 68, against € 72 for the Tronquoy Lalande). Very good wine list, not exactly cheap. Dessert was fresh fruit and sorbet, nothing special. Service was excellent, nice restaurant to have dinner.