Carte - L'etable

Barbecue, Bbq, Viande
Plats: 56
+33561891624

Carte

Ici, tu trouveras la carte de L'etable à Saint-Gaudens. Pour le moment, il y a 361 plats et boissons au menu.

À Saint-Gaudens, L'etable vous invite à un voyage gourmand où chaque plat sublime la simplicité. Entre les classiques de fromages affinés, les combinaisons audacieuses et le charme des régals sucrés comme le tiramisu ou la panna cotta, notre menu dévoile une palette de saveurs authentiques. Imprégnez-vous de la douceur locale, dégustez un porto ou un rhum Don Papa en contemplant l’ambiance unique du Qur Du Pont De Valentine. L'etable, c’est l’art de marier tradition et créativité en toute élégance.

Vins Ensembles Plats Viandes

Photos des plats

Images

Carte

  • Vins Rouges

    Rouge Aop
    Rouge Aop

  • Bières

    Bière Des Hautes-Pyrénées
    Bière Des Hautes-Pyrénées
    La Ambrée Nestuise Artisanale Biologique
    La Ambrée Nestuise Artisanale Biologique

  • Vins

    Fronton (Bellevue La Forêt)
    Fronton (Bellevue La Forêt)
    Buzet (Tradition)
    Buzet (Tradition)
    Côtes De Provence (Peyrassol)
    Côtes De Provence (Peyrassol)
    St-Mont (Chemins Des Pèlerins)
    St-Mont (Chemins Des Pèlerins)
    Blanc Aop
    Blanc Aop
    Corbière (La Jasse)
    Corbière (La Jasse)
    Pic St-Loup (Les Dômes Mustes)
    Pic St-Loup (Les Dômes Mustes)
    Pacherenc (Laffite Teston)
    Pacherenc (Laffite Teston)
    Côtes Du Rhône (Chapoutier)
    Côtes Du Rhône (Chapoutier)
    Bordeaux (Cheval Quancard)
    Bordeaux (Cheval Quancard)

  • Boissons Sans Alcool

    Orangina / Sprite / Limonade
    Orangina / Sprite / Limonade

  • Dessert

    Flan Caramel
    Flan Caramel
    Sorbet (2 Boules)
    Sorbet (2 Boules)

  • Plats Principaux

    Tournedos
    Tournedos

  • Entrées

    Tartare De Légumes
    Tartare De Légumes
    Hors-D'œuvre
    Hors-D'œuvre
    Charcuteries Du Pays
    Charcuteries Du Pays

  • Plat

    Faux Filet
    Faux Filet

  • Wood-Fired Pizzas

    Charcuteries
    Charcuteries

  • Regular Cake

    Gâteau Aux Châtaignes
    Gâteau Aux Châtaignes

  • Fromages

    Bethmale
    Bethmale

  • Ensembles

    Menu 29€
    Menu 29€
    Menu 28€
    Menu 28€
    Menu 32€
    Menu 32€
    Menu 27€
    Menu 27€
    Menu 24€
    Menu 24€
    Menu 21€
    Menu 21€
    Menu 37€
    Menu 37€

  • Formules

    Menu 26€
    Menu 26€

  • Desserts Du Jour

    Île Flottante Vanille
    Île Flottante Vanille

  • Plats

    Jambon Du Pays
    Jambon Du Pays
    Jambon De Pays Et Radis
    Jambon De Pays Et Radis
    Magret De Canard (Origine France)
    Magret De Canard (Origine France)
    Côte De Boeuf 1Kg (2 Pers.)
    Côte De Boeuf 1Kg (2 Pers.)
    Moules Marinières, Pommes Pont Neuf Et Salade
    Moules Marinières, Pommes Pont Neuf Et Salade
    Steak Ou Côtes D'agneau
    Steak Ou Côtes D'agneau
    Côte De Veau Ou Tournedos
    Côte De Veau Ou Tournedos

  • Viandes

    Steak Tartare 300G
    Steak Tartare 300G
    Faux Filet (Origine France Et Allemagne)
    Faux Filet (Origine France Et Allemagne)
    Hamburger Maison Frites
    Hamburger Maison Frites
    Côte De Bœuf 1 Kg / 2 Pers.
    Côte De Bœuf 1 Kg / 2 Pers.

  • Les Parfums

    Desserts Variés
    Desserts Variés

  • Hors-D’œuvre

    Hors-D’œuvre Variés
    Hors-D’œuvre Variés

  • Plats Principaux

    Côte De Bœuf 1 Kg Pour 2 Personnes
    Côte De Bœuf 1 Kg Pour 2 Personnes
    Pommes Pont-Neuf (Frites Maison)
    Pommes Pont-Neuf (Frites Maison)

  • Desserts

    Forêt Noire (Sans Alcool)
    Forêt Noire (Sans Alcool)

  • Non Classé

    Pommes Pont Neuf
    Pommes Pont Neuf
    Hors-D'œuvre Variés
    Hors-D'œuvre Variés

  • Planches À Partager

    Planche À Partager
    Planche À Partager

  • Accompagnements

    Pommes Pont Neuf (Frites Maison)
    Pommes Pont Neuf (Frites Maison)

FAQ

Oui, la spécialité de L'etable est la cuisson au feu de bois : viandes comme magret et entrecôte sont grillées sur braise pour un goût fumé caractéristique.

Absolument : les frites et le flan sont maison, souvent cités comme des points forts du repas.

Oui, un menu enfant existe et les portions sont adaptées — les familles sont bienvenues.

Oui, le café est proposé en fin de repas, apprécié pour conclure le repas traditionnel.

Les options végétariennes sont limitées : L'etable se spécialise principalement dans les viandes et les plats du terroir.

Non, il y a peu voire pas de poisson : la maison privilégie les viandes grillées au feu de bois.

Oui, la carte valorise la cuisine régionale et des viandes de qualité en provenance locale ou de proximité.

Évaluations

★ ★ ★ ★ ★

Restaurant à viandes de bonnes qualité.Une atmosphère pittoresque ou la grillade des convives cuit dans la cheminée au feux de bois. Par contre je trouve les prix des menus assez chers, mais on en a tout de même pour notre argent.

★ ★ ★ ★ ★

La viande grille sur la braise dans la salle de restaurant. Très bon goût. Le reste de la cuisine est banale. Cadre vieillot.

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