A La Vignette - Saint-Hippolyte

Charmant, avec une ambiance chaleureuse et un chef qui régale ! Service : 5 Emplacement : 5 Atouts de l'hôtel : Calme, Excellent rapport qualité-prix

Comme d'habitude, c'est toujours très bon. Chambres très propres, excellente cuisine, accueil très chaleureux. Chambres : 5 Service : 5 Emplacement : 4 Points forts de l'hôtel : Romantique, Calme, Excellente valeur.

J'ai spécifiquement commandé ma viande bien cuite, ce que le serveur a confirmé à nouveau quand il est venu à ma table avec mon assiette. Autant dire que si ce morceau rouge vif et dégoulinant de sang est considéré comme bien cuit selon les normes locales, on ne peut s'empêcher de se demander ce que l'on obtiendrait si l'on osait commander une cuisson à point. Est-ce que ça bouge encore ? Ou est-ce que le reste de l'animal est encore accroché quelque part en meuglant ? La viande n'était également pas de bonne qualité ; elle était extrêmement filandreuse et pleine de nerfs. Le plat d'accompagnement de légumes était très maigre et complètement assemblé de manière aléatoire, comme si des restes de la veille avaient été utilisés. Les frites étaient bonnes, mais là encore, la quantité n'était pas vraiment prodigue. Au final, pour le prix, c'était non seulement décevant pour moi, mais clairement insuffisant. Le Riesling n'avait absolument aucun goût, ce que je n'ai jamais expérimenté dans cette région. Sur la base de mon expérience d’aujourd’hui, je ne peux absolument pas recommander ce restaurant. Seule l'ambiance agréable et le personnel amical, rapide, mais heureusement pas envahissant, sauvent le restaurant d'une seconde étoile dans ma notation. Cependant, je ne pense pas revenir de sitôt.

La qualité des plats est excellente, le prix est très raisonnable. Je recommande vraiment ce restaurant les yeux fermés, c'était vraiment incroyable et vraiment super bon.

We discovered the restaurant by chance on the last few meters of our evening walk. What luck! Very tasty Alsatian cuisine at real prices. The service was friendly and accommodating. We felt very comfortable and we enjoyed it.