L'atelier Gourmand - Carte complète

Cuisine Traditionnelle, Traditionnel, Classique, Brasseries
Plats: 92

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: 2013 Saint-Joseph Préface Domaine Pierre-Jean Villa -70% pour 21 € !

Photos des plats

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Menu

  • Boissons

    Bière

  • Boissons Gazeuses

    Du Jus D'orange

  • Vin

    Vin Blanc

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Apéritif

    Coupe De Champagne

  • Catégorie De Restaurant

    Français
    Dessert

  • Plats - Poissons

    Dos De Cabillaud Rôti
    Dos De Cabillaud Rôti
    27 €

  • Pour Commencer

    Fromage Affiné
    Fromage Affiné
    11 €

  • Plat Principal

    Filet De Rouget Barbet
    Filet De Rouget Barbet
    27 €

  • Entrée

    Tronçons De Homard Bleu Court Bouillonné, Salade De Vitelotte, Vinaigrette Acidulée De Caviar Citron
    Tronçons De Homard Bleu Court Bouillonné, Salade De Vitelotte, Vinaigrette Acidulée De Caviar Citron
    24 €
    Escalopes De Foie Gras Snacké, Nage De Betterave Blanche, Relevé Au Poivre De Sichuan
    Escalopes De Foie Gras Snacké, Nage De Betterave Blanche, Relevé Au Poivre De Sichuan
    18 €
    Roulé De Saumon Fumé « Ficelle », Crème De Chèvre Frais, Coulis De Pistou
    Roulé De Saumon Fumé « Ficelle », Crème De Chèvre Frais, Coulis De Pistou
    17 €

  • Plat

    Noix De St Jacques De Nos Côtes, Juste Saisie,Risotto Carnarolli, Truffe Du Périgord, Vinaigrette Pourpre
    Noix De St Jacques De Nos Côtes, Juste Saisie,Risotto Carnarolli, Truffe Du Périgord, Vinaigrette Pourpre
    30 €
    Ris De Veau Finement Pané, Saisi Au Beurre Mousseux, Légumes Du Moment, Jus Perlé Au Fruits De La Passion
    Ris De Veau Finement Pané, Saisi Au Beurre Mousseux, Légumes Du Moment, Jus Perlé Au Fruits De La Passion
    30 €
    Bar Sauvage Juste Saisi, Tombée De Poireaux, Sucs De Viande
    Bar Sauvage Juste Saisi, Tombée De Poireaux, Sucs De Viande
    28 €

  • Dessert

    Brioche Comme Un Pain Perdu, Parfumé À L’amande Douce, Confit De Poires Williams
    Brioche Comme Un Pain Perdu, Parfumé À L’amande Douce, Confit De Poires Williams
    11 €
    Millefeuille Craquant, Crème Mousseline Parfumé Au Kirsch,Émincé De Fraises Du Périgord
    Millefeuille Craquant, Crème Mousseline Parfumé Au Kirsch,Émincé De Fraises Du Périgord
    11 €
    Déclinaison Autour Du « Chocolat Banane », Moelleux, Emulsion, Sorbet, Rôtie
    Déclinaison Autour Du « Chocolat Banane », Moelleux, Emulsion, Sorbet, Rôtie
    11 €
    Tiramisu
    Tarte Tatin
    Crème Brûlée
    Crème Caramel
    Sorbet
    Gâteau De Lave Au Chocolat
    Pain Perdu Brioché
    Pain Perdu Brioché

  • Poissons

    Saumon Ecosse Label Rouge À L'unilatéral
    Saumon Ecosse Label Rouge À L'unilatéral
    26 €

  • Languedoc-Roussillon

    2013 Côtes Du Roussillon Les Sorcières Clos Des Fées
    2013 Côtes Du Roussillon Les Sorcières Clos Des Fées
    39 €
    2012 Pic Saint Loup Domaine Mas Bruguière La Grenardière
    2012 Pic Saint Loup Domaine Mas Bruguière La Grenardière
    55 €
    2013 Faugères Domaine J-M Alquier Les Premières
    2013 Faugères Domaine J-M Alquier Les Premières
    44 €
    2012 Les Brunes Domaine Des Creisses Pays D'oc
    2012 Les Brunes Domaine Des Creisses Pays D'oc
    62 €

  • Auvergne

    2000 Côtes D'auvergne La Légendaire
    2000 Côtes D'auvergne La Légendaire
    34 €

  • Bordeaux

    2012 Domaine Des Grands Ormes
    2012 Domaine Des Grands Ormes
    39 €
    2013 Pomerol Château D. Mouty Le Clos Saint André
    2013 Pomerol Château D. Mouty Le Clos Saint André
    84 €
    2011 Saint-Émilion Grand Cru Château D. Mouty
    2011 Saint-Émilion Grand Cru Château D. Mouty
    46 €
    2010 Côtes De Castillon Château Roi
    2010 Côtes De Castillon Château Roi
    51 €
    2010 Graves Sainte-Foy Château Martet (Agriculture Raisonnée)
    2010 Graves Sainte-Foy Château Martet (Agriculture Raisonnée)
    79 €

  • Bourgogne

    2013 Volnay Domaine Latour Cuvée Nathan
    2013 Volnay Domaine Latour Cuvée Nathan
    71 €
    2012 Côtes De Beaune Topes Bizot Domaine Lescure
    2012 Côtes De Beaune Topes Bizot Domaine Lescure
    60 €
    2010 Beaune 1Er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure
    2010 Beaune 1Er Cru Les Chouacheux Chantal Lescure
    79 €
    2009 Morey-Saint-Denis Domaine Hervé Murat
    2009 Morey-Saint-Denis Domaine Hervé Murat
    89 €
    2010 Hautes-Côtes-De-Nuits Les Herbues Domaine H. Murat
    2010 Hautes-Côtes-De-Nuits Les Herbues Domaine H. Murat
    57 €
    2011 Pommard Les Vignots Domaine Chantal Lescure
    2011 Pommard Les Vignots Domaine Chantal Lescure
    87 €
    2012 Meursault Vieilles Vignes Domaine Latour
    2012 Meursault Vieilles Vignes Domaine Latour
    59 €
    2000 Chassagne-Montrachet Les Benoites Domaine G. Bouton
    2000 Chassagne-Montrachet Les Benoites Domaine G. Bouton
    59 €
    2000 Saint-Aubin 1Er Cru Les Champlots Domaine G. Bouton
    2000 Saint-Aubin 1Er Cru Les Champlots Domaine G. Bouton
    53 €
    2008 Chambolle-Musigny Les Echézeaux Domaine Hervé Murat
    2008 Chambolle-Musigny Les Echézeaux Domaine Hervé Murat
    149 €

  • Loire

    2000 Sancerre Domaine La Pépière
    2000 Sancerre Domaine La Pépière
    43 €
    2000 Chinon Grandes Cuvées De Beauregard
    2000 Chinon Grandes Cuvées De Beauregard
    29 €
    2000 Anjou Château La Mulonnière
    2000 Anjou Château La Mulonnière
    31 €
    2000 Saumur Champigny Grandes Cuvées De Beauregard
    2000 Saumur Champigny Grandes Cuvées De Beauregard
    30 €

  • Rhône Et Sud-Est

    2013 Côtes Du Rhône La Fontaine Du Loup Domaine Laurent
    2013 Côtes Du Rhône La Fontaine Du Loup Domaine Laurent
    39 €
    2011 Châteauneuf-Du-Pape La Fontaine Du Loup Domaine C. Melia
    2011 Châteauneuf-Du-Pape La Fontaine Du Loup Domaine C. Melia
    89 €
    2013 Saint-Joseph Préface Domaine Pierre-Jean Villa
    2013 Saint-Joseph Préface Domaine Pierre-Jean Villa
    69 €

  • Pizza

    Pizzas Spéciales

  • Escalope

    Schnitzel

  • Plats De Bœuf

    Filet Mignon

  • Riz

    Risotto

  • Cuisine Mexicano-Américaine

    Empanadas

  • Végétarien

    Gratin Dauphinois
    Asperges Au Parmesan

  • Légumes Gratinés

    Gratin De Pommes De Terre

  • Hors-D'œuvre

    Gougères
    Gougères

  • Apéritif

    Tartare

  • Desserts

    Tarte Au Citron Meringuée

  • Petit-Déjeuner Chinois

    Youtiao

  • Plats

    Dos De Lieu Jaune
    Dos De Lieu Jaune

  • Attention La Carte Est Donnée À Titre Indicatif "Elle Évolue Avec Les Produits De Sasion"

    Voir Notre Site Internet
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  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Pommes De Terre
    Viande De Porc
    Chocolat
    Légumes
    Fromage
    Saumon
    Banane
    Bœuf
    Flétan

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Turquie
    Glace
    Poisson
    Agneau
    Homard
    Côtelette De Porc
    Desserts
    Amuse Bouches

  • Accompagnements

    Mote

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