L'auberge Basque
Carte
La carte de L'auberge Basque de Saint-Pée-sur-Nivelle comprend 41 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 125 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
L'auberge contemporaine repose sur la simplicité et l'élégance, offrant des moments de vie savoureux et sincères, et un véritable bien-être. La table de l'Auberge Basque est décorée avec douceur et raffinement, laissant la vue et l'assiette prendre le devant de la scène. La cuisine, évoluant avec son temps, est sobre et délicate. Le chef Cédric Béchade, désormais à l'Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion, en Gironde, collabore avec la nouvelle chef de cuisine Mathilde Beau pour créer une carte axée sur les produits et l'histoire culinaire du Pays Basque. Gourmandise, goût et découverte sont les valeurs clés de cette carte des vins.
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Évaluations
Nichée au cœur du pays basque, l'Auberge Basque séduit par son cadre enchanteur et son atmosphère paisible. Les invités soulignent la qualité exceptionnelle des plats, préparés avec des produits locaux, ainsi que l'accueil chaleureux du personnel. La créativité du chef, qui offre des créations audacieuses aux saveurs délicates, est particulièrement appréciée. Les repas, souvent accompagnés de vins originaux, garantissent une expérience gustative unique. Que ce soit pour un dîner étoilé Michelin ou un brunch exceptionnel, cette adresse allie élégance, professionnalisme et authenticité, promettant un retour inévitable pour tous ceux en quête de raffinement.
Quel fantastique restaurant ! Des ingrédients de première qualité dans une série de plats de pinxtos allant du salé au sucré. La soupe de champignons était exquise. Le service est excellent et la carte des vins est variée et originale. Je recommande vivement ce restaurant et je suis sûr qu'en été, cela serait encore mieux avec des repas en extérieur.
Un hôtel incroyable, un personnel professionnel et accueillant, et une cuisine de très haute qualité. Je recommande vivement cet établissement.
Un arrêt gustatif apaisant et esthétique... absolument à découvrir ! Nourriture et boissons : des plats soigneusement préparés et excitants. Le chef est présent et très amical. Il nous propose des créations originales qui sont à la fois « reposantes » (c'est-à-dire pas trop chargées !). Les saveurs sont subtiles, les combinaisons audacieuses mais excellentes... bien joué. C'était une aventure gustative que j'espère que tout le monde découvrira et que je souhaite bien sûr refaire. Chambres : 5 Service : 5 Emplacement : 5 Points forts de l'hôtel : Luxe, Calme.
L'étoile doit être retournée dans le ciel ! Menu décevant, quantité inexistante dans l'assiette. À fuir ! Service : 4, Emplacement : 4.
Carte complète
Snacks Et Accompagnements
14 €Black Tea Blends
Lapsang Souchong14 €Randonnée Culianire
Randonnée Culinaire En 4 Étapes138 €
Randonnée Culinaire En 6 Étapes154 €Cuisine À La Campagne
Cuisine À La Campagne En 4 Étapes92 €
Cuisine À La Campagne En 6 Étapes116 €
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Ce restaurant propose
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