Sandra's Bistrot - Saint-Romain

Super repas en famille . Nous avons très bien mangé. Les portions sont généreuses et les plats maison. L accueil est chaleureux et la patronne aux petits soins. Lire plus Super repas en famille . Nous avons très bien mangé. Les portions sont généreuses et les plats maison. L accueil est chaleureux et la patronne aux petits soins.

Préambule : je ne mets pas des avis sur tous les endroits que j'ai fréquentés mais uniquement sur ceux qui m'ont marquée, généralement très positivement ou très... Lire plus Préambule : je ne mets pas des avis sur tous les endroits que j'ai fréquentés mais uniquement sur ceux qui m'ont marquée, généralement très positivement ou très négativement. Je ne recherche pas la petite bête pour critiquer à tout prix et j'essaie de rendre fidèlement mes expériences. Enfin, si je peux montrer de l'indulgence sur la cuisine, je pardonne moins un accueil qui ne serait pas celui attendu d'un restaurateur d'autant quand il s'agit des patrons. Et évidemment je peux attribuer 5 étoiles (ou 1 ou 2) à un resto gastro comme à un petit resto pas cher mais à la cuisine plus qu'honnête et à l'accueil aimable. Ce qui m'importe c'est le rapport qualité-prix.Donc pour terminer une escapade très agréable en Bourgogne, vers 13h nous recherchions un petit bar où prendre un café dans ce petit village perché dans le vignoble et découvrons le bistro de Sandra. Cadre agréable, terrasse ombragée, joli point de vue...Mais les tables ont toutes des couverts alors nous décidons de manger un morceau.L'accueil de la patronne est aimable (les choses se gâteront plus tard). Le resto est récent, la salle simple mais jolie et les toilettes à l'avenant (certains restos touristiques de Beaune ou d'ailleurs devraient s'en inspirer et proposer aussi des toilettes dignes de ce nom, mais je m'égare...).Le resto propose menu du jour à 14,5 donc dans les prix du marché pour un midi de semaine. Le plat du jour ,boeuf provençal : on s'attendrait à plus régional mais bon... de toutes façons il n'y en a plus alors qu'il ne semblait pas y avoir foule (5 pers à 13h). Va pour les lasagnes proposées. Du coup je choisis assiette de crudités, car terrine ou jambon persillé, cela s'accommodait mal avec des lasagnes. Pour ma fille ce sera pièce de boeuf sauce Epoisses à la carte donc plat à 18e. Je commence avec des crudités (tomate ccompagnée de carottes, céléri, concombres apparemment sortis directement d'une boite de chez Métro), suivis de lasagnes industrielles et probablement 1er prix. Je cherche encore la viande et le véritable fromage et ai l'impression de ne manger que de la pâte caoutchouteuse couverte de béchamel. Le boeuf est servi avec sa sauce Epoisses, certes bonne, mais accompagné de dés de pommes de terre sautés probablement surgelées et de 2 1/2 tomates provençales. Pas une seule feuille de salade ou autre fioriture, pourquoi pas mais je m'explique mal que l'on ne serve que des pdt rissolées et aucun légume de saison avec un plat comportant une sauce au fromage. Et des tomates provençales ce n'est pas très en phase avec ce type de plats. A noter que nos voisins qui ont eu le boeuf à la provençale ont eu les même pdt rissolées. Bref pdt rissolées quel que soit le plat. Pourquoi se casser la tête à cuisiner des légumes frais en plein été. En dessert c'est île flottante (industrielle comme j'ai pu le voir), fromage blanc ou éclair (également industriel). Encore une fois, pourquoi se casser la tête à les faire soi-même ou à proposer une bonne tarte aux fruits maison. Quant au café, probablement le plus bas de gamme avec le maximum de robusta.Cela aurait pu en rester là et je n'aurais pas pris la peine de formuler un commentaire ici. J'aurais juste classé dans les lieux à oublier. Mais au moment où la patronne nous demande si tout s'était bien passé et si nous avions apprécié, nous avons répondu honnêtement et sans aucune agressivité, que bof ce n'était pas terrible. Elle s'est montrée très étonnée et nous a demandé pourquoi et nous lui avons expliqué, ce qui pouvait lui permettre de se remettre en question quant à la prestation proposée. Mais elle a très mal réagi, disant qu'elle n'avait jamais eu de telles remarques : effectivement pendant des années moi-même je répondais oui du bout des lèvres quand ce n'était pas correct et beaucoup de clients n'osent rien dire.Quant à ses arguments sur le fait que ce soit des plats industriels, ses réponses nous ont laissé pantoises :- les prix sont indiqués sur la tableau : certes la loi l'y oblige mais ce n'était pas précisé que la majorité des plats étaient industriels.- la sauce Epoisse est faite maison ; il est vrai que faire fondre du fromage dans de la crème relève de l'exploit culinaire.- si on voulait faire maison il faudrait être 3 en cuisine : pas forcément. Cela ne prend pas des heures d'éplucher quelques légumes , préparer quelques tartes aux fruits de saison... et nous connaissons bien le milieu de la restauration.- enfin , cerise sur le gâteau, les éclairs ne sont pas faits maison car "je ne suis pas pâtissière". Moi-non plus mais je fais beaucoup mieux et quitte à choisir de l'industriel on peut éviter le plus bas de gamme.- enfin elle nous annonce que la terrine est faite maison , le foie gras est fait maison et je crois le jambon persillé...Je la crois mais si cela prend un peu de temps, une seule fois par semaine peut suffire.Je connais des restos qui proposent de très bons menus du jour entre 14e et 16 e le midi où tout est fait maison et avec des produits locaux et de saison.Et certains à 20e midi et soir en semaine (à comparer à un plat indigent à 18e), entièrement fait maison et de très haute tenue avec aussi une belle décoration et je trouve que de plus en plus de jeunes restaurateurs proposent une cuisine fraiche avec des produits de saison et de qualité et souvent locaux, à des prix raisonnables. Quel dommage dans une région qui est un pays de cocagne.Quant aux commentaires sur ce site ou sur le Petit Futé que je viens de regarder et qui indique "tout est fait maison", ils me laissent perplexe. A noter que la seule fois il y a bien longtemps où j'ai suivi l'avis du petit Futé Nancy, j'ai été très malade peu de temps après la sortie du resto probablement à cause d'une intoxication alimentaire.Bref une expérience à vite oublier. Pour finir sur une note positive, la patronne semble avoir repris ses esprits et s'est montrée ensuite aimable jusqu'à notre départ mais nous aurions apprécié des excuses quant à son attitude, car nous lui avons donné honnêtement notre avis sans arrière pensée et elle ne pouvait pas décemment être surprise que nous soyons déçues par nos plats. Je conseille donc aux restaurateurs qui n'acceptent pas la moindre critique d'éviter de demander à leurs clients s'ils sont satisfaits de la prestation. Et j'espère que ce lieu plein de charme proposera une cuisine de qualité quel que soit les plats proposés.

Venus pour goûter les pizzas (uniquement le dimanche soir) nous sommes accueillis avec le sourire. L'endroit est convivial et le cadre très agréable. Pour 2 per... Lire plus Venus pour goûter les pizzas (uniquement le dimanche soir) nous sommes accueillis avec le sourire. L'endroit est convivial et le cadre très agréable. Pour 2 personnes, pizza (excellente et très copieuse) dessert maison et une bouteille de vin 42 euros.Il est prudent de réserver. ...A recommander vivement

Un endroit charmant. La patronne est sympathique, l'endroit agréable et la cuisine fort bonne.Un très bon rapport qualité prix. Lire plus Un endroit charmant. La patronne est sympathique, l'endroit agréable et la cuisine fort bonne.Un très bon rapport qualité prix.

Cadre très agréable. Bien servi et très bon. Sandra est accueillante. L'attente peut être un peu longue en cas de forte affluence. C'est une bonne adresse. Lire plus Cadre très agréable. Bien servi et très bon. Sandra est accueillante. L'attente peut être un peu longue en cas de forte affluence. C'est une bonne adresse.