L'Auberge - Carte complète

Français, Européen, Hôtels
Plats: 36

Carte complète

Offres

Offres exclusives du restaurant: Plateau De Fromages Servi Avec Dégustation De Vieux Pineau Des Charentes 2000 Maison Lheraud -70% pour 7 € !

Photos des plats

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Menu

  • Boissons Non Alcoolisées

    Eau

  • Boissons Chaudes

    Café

  • Catégorie De Restaurant

    Dessert

  • Le Déjeuner & Le Dîner

    Menu Confiance
    Menu Confiance
    88 €

  • Fromages

    Plateau De Fromages Seul
    Plateau De Fromages Seul
    14 €
    Plateau De Fromages Servi Avec Dégustation De Vieux Pineau Des Charentes 2000 Maison Lheraud
    Plateau De Fromages Servi Avec Dégustation De Vieux Pineau Des Charentes 2000 Maison Lheraud
    24 €

  • Dessert

    Sorbet
    Craquant Chocolat Framboise, Mousse Amande, Parfum De Séchuan
    Craquant Chocolat Framboise, Mousse Amande, Parfum De Séchuan
    Baba Au Rhum, Carpaccio De Pèche, Chantilly À La Citronnelle
    Baba Au Rhum, Carpaccio De Pèche, Chantilly À La Citronnelle
    Meringue Croustillante À La Verveine, Crémeux Citron Et Myrtille, Sorbet Citron Vert
    Meringue Croustillante À La Verveine, Crémeux Citron Et Myrtille, Sorbet Citron Vert

  • Les Jus Detox « Paf » (24 Cl)

    Confiance
    Confiance

  • Entrée

    Bar De Nos Côtes, Parfum De Café, Crémeux De Choux Fleur, Coquillages Juste Grillés
    Bar De Nos Côtes, Parfum De Café, Crémeux De Choux Fleur, Coquillages Juste Grillés
    Chair De Crabe Et Quinoa, Fraîcheur De Poivrons, Et Tagliatelles De Courgettes
    Chair De Crabe Et Quinoa, Fraîcheur De Poivrons, Et Tagliatelles De Courgettes
    Croustillant De Thon Mi- Cuit, Tomate Marinée, Vinaigrette De Framboise
    Croustillant De Thon Mi- Cuit, Tomate Marinée, Vinaigrette De Framboise

  • Plat

    Tournedos De Lotte Au Chorizo, Mirepoix De Carottes, Caviar D’aubergine, Emulsion Au Safran De Bretagne
    Tournedos De Lotte Au Chorizo, Mirepoix De Carottes, Caviar D’aubergine, Emulsion Au Safran De Bretagne
    Filet De Saint Pierre Aux Légumes Croquants, Pommes De Terre Cocotte, Jus Léger De Muscade
    Filet De Saint Pierre Aux Légumes Croquants, Pommes De Terre Cocotte, Jus Léger De Muscade
    Tronçon De Veau Cuit Rosé, Pommes De Terre Murât Aux Girolles, Viennoise De Citron, Sauce Estragon
    Tronçon De Veau Cuit Rosé, Pommes De Terre Murât Aux Girolles, Viennoise De Citron, Sauce Estragon

  • Entrée

    Gravelax De Maquereau, Potiron, Passion, Sauce Café
    Gravelax De Maquereau, Potiron, Passion, Sauce Café
    Déclinaison De Betteraves, Coriandre, Canette Marinée Et Magret Fumé
    Déclinaison De Betteraves, Coriandre, Canette Marinée Et Magret Fumé

  • Second Course

    Poisson Noble, Carotte Et Rutabaga, Balsamique Au Safran, Note D’agrume
    Poisson Noble, Carotte Et Rutabaga, Balsamique Au Safran, Note D’agrume
    Langoustine Croustillante, Sauce Aux Algues, Fraicheur D’huître Herbacée
    Langoustine Croustillante, Sauce Aux Algues, Fraicheur D’huître Herbacée

  • Fourth Course

    Citron En Variation, Sésame Noir
    Citron En Variation, Sésame Noir
    Meringue, Clémentine Et Marron
    Meringue, Clémentine Et Marron
    Chocolat, Noisette Et Whisky Breton
    Chocolat, Noisette Et Whisky Breton

  • À La Carte

    Menu Enfant (-12 Ans)
    Menu Enfant (-12 Ans)

  • Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.

    Chocolat
    Beurre
    Fromage

  • Ces Types De Plats Sont Servis

    Pain
    Homard
    Desserts
    Apéritif
    Amuse Bouches

  • Third Course

    Veau Cuit Rosé, Champignons Du Loc'h Et Voile De Comté
    Veau Cuit Rosé, Champignons Du Loc'h Et Voile De Comté
    Pigeon De Fabrice, Condiment Ail Noir Oseille, Saveurs Du Potager
    Pigeon De Fabrice, Condiment Ail Noir Oseille, Saveurs Du Potager

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