Le Bailliage - Salers

Cuisine Traditionnelle, Cuisine Auvergnate, Traditionnel, Classique
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Le Bailliage

Le Bailliage
3.9 / 5 (4424 Évaluations)

Carte du restaurant

Une carte complète de Le Bailliage à Salers couvrant tous les 47 plats et boissons se trouve ici sur la carte.

La cuisine du Bailliage a évolué tout en restant fidèle aux traditions familiales. Sous la direction de Jean-Michel Gouzon, cette adresse réputée allie avec talent authenticité et modernité. Les produits de qualité sont au cœur de chaque plat, et la carte variée propose des mets faits maison. Une expérience gastronomique incontournable pour découvrir et apprécier le terroir auvergnat dans toute sa splendeur.

Dernière mise-à-jour: 17.01.2026 de: Aurelie

Images

Le Bailliage Nourriture Le Bailliage Nourriture Le Bailliage Nourriture Le Bailliage Boisson Le Bailliage Nourriture Le Bailliage Nourriture Le Bailliage Nourriture Le Bailliage Extérieur

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Évaluations

★ 3.9 / 5 Par 4424 Évaluations

Un restaurant avec une ambiance prétentieuse et un service désorganisé, mais offrant des plats de bonne qualité. Certains convives ont trouvé l'accueil froid, mais d'autres ont souligné la qualité des plats comme les ris de veau aux morilles et les desserts délicieux. Le personnel compétent et efficace a contribué à une expérience culinaire globalement positive. Les repas étaient bien cuisinés, les portions généreuses et le rapport qualité-prix excellent. Une adresse à retenir pour savourer les spécialités de l'Auvergne.

marcelle-riou
20.11.2017

Le service est très moyen et complètement désorganisé : long temps d'attente pour commander, entrées servies avant l'apéritif, cuisson de la viande ratée mais repris en cuisine.Les plats sont bons mais pas forcément semi-gastro...J'ai fait d'autres Maître Restaurateur qui était d'un niveau au déçu.

alighieri-guerra
20.11.2017

Le souci majeur de cet établissement Est la rentabilité ce qui est respectable.Dommage que ce soit au détriment des clients.Nous avons attendu 1 h 25 pour démarrer notre repas. Pourquoi ? Le personnel était en nombre insuffisant et dans l impossibilité de servir autant de repas.Rien à redire sur la qualité du repas et de la gentillesse du personnel.Si la réception nous avait prévenu nous serions allés dejeuner ailleurs et revenus un autre jour.

vlshly
20.11.2017

Nous avons été acceptés gentiment alors que nous sommes arrivés après l'heure. Très bon dîner, tout est bien cuisiné et goûteux. Le service est très bien. très bon rapport qualité/prix. Je recommande

aurelie
20.09.2024

Un très bon moment en famille. Plats très bons, service rapide et enfants servis de suite. Juste top. Je recommande sans hésitation ce restaurant, qui à côté de l’hôtel et du spa, vaut le détour pour les visiteurs de salers qui passent juste une journée dans le coin.

bcbg-bcbg07
20.09.2024

Dans un groupe de 17 personnes, c'est-à-dire 9 chambres avec repas du soir et petits-déjeuners, nous avons été surpris de constater que nous avons été facturés le prix total d'une chambre qui a été annulée en moins de 3 mois suivant les conditions... D'autre part, pour le repas du soir, la salle du boucher était nerveuse et insupportable pour la moitié des invités. Signalé lors de nos paiements. Aucun geste commercial.

  • Nos Entrees Froides Ou Chaudes

    Foie Gras De Canard, Jus De Betterave Framboise Croustillant, Lentilles Blondes De Saint-Flour
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    Foie Gras De Canard Au Chutney Du Moment Mangue Orange
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    Assiette Trois Saumons Et Sorbet Pomme Basilic Maison
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    Ardoise De Charcuterie D'auvergne De La Maison Mas
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    Salade De Frite De Cantaboualers
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    Feuilleté Au Bleu D'auvergne Et Sa Petite Salade
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