L’Amuse Bouche - Saumur

Français, Thé, Salade
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L’Amuse Bouche

L’Amuse Bouche
4.0 / 5 (5664 Évaluations)

Description

Faites une pause à L’Amuse Bouche, petite guinguette gourmande où la terrasse et le sourire vous accueillent comme des voisins de passage. Ici, les ardoises changent, les produits sont du coin et les plats — de l’anguille matelote au sandre jusqu’aux planches généreuses — parlent terroir et générosité. On commande au bar, on savoure sur place entre rires et verres de Saumur bien choisis. Les desserts sont maison, le service est chaleureux, et l’ambiance reste douce et détendue, parfaite pour un dîner simple mais mémorable sur la route des châteaux.

Dernière mise-à-jour: 28.03.2026 de: Corinne

Demande de réservation pour L’Amuse Bouche

Réservez en précisant si vous voulez la terrasse : commande au comptoir, menu changeant axé sur produits locaux et ouverture dimanche soir.

Évaluations

★ 4 / 5 Par 5664 Évaluations

Avis partagés : L’Amuse Bouche séduit par son accueil, ses spécialités locales et sa terrasse, mais son service au comptoir (pas de service à table) surprend certains clients.

fanny-ado
20.12.2023

Cadre idyllique avec la Loire à proximité, service rapide et généreux avec des produits frais, rien à redire sur l'accueil, je recommande vivement, c'est avec grand plaisir que nous y retournerons en famille. Merci aux gérants pour leur sérieux et la bonne tenue de leur établissement, cela devient une denrée rare de nos jours.

christelle-chudeau
20.12.2023

Du début à la fin ,très bien une vrai cuisine traditionnelle Ambiance sympathique On est venu d Angers rien que pour y manger et on y retournera

jp-gradouble
20.12.2023

L'ambiance est plutôt sympathique et le repas est bien correct, toutefois je pensais qu'on allait avoir un petit pourboire pour notre service.

corinne-vergnault
09.03.2026

Excellent place, great service, quality products

jacques-g-church482
10.12.2025

Nous avons emmené mes parents âgés de 90 ans à l’amuse bouche par hasard. Ils ont adoré l’endroit. La planche charcuterie (très copieuse pour le format petit), les profiteroles et la coupe de fruit Melba étaient excellentes ainsi que la matelote d’anguilles et les rillettes de saumon maison. Endroit très sympathique, sans chichi et très bon. Une belle découverte où nous avons passé un très bon moment les pieds dans l’herbe. Un grand merci à toute l’équipe cool et souriante.

Carte

  • Entrée

    Tatin D'endives Braisées Joues De Porc Aux Tanins D'anjou
    Tatin D'endives Braisées Joues De Porc Aux Tanins D'anjou
    10 €
    Velouté De Pleurotes Et Quenelles De Brochet
    Velouté De Pleurotes Et Quenelles De Brochet
    13 €
    Légumes Snackés Au Chorizo St Jacques Au Rosé De Loire
    Légumes Snackés Au Chorizo St Jacques Au Rosé De Loire
    12 €
  • Plat

    Dos De Cabillaud Légumes De Saison
    Dos De Cabillaud Légumes De Saison
    14 €
    Souris D'agneau Et Écrasé De Mogettes
    Souris D'agneau Et Écrasé De Mogettes
    15 €
    Confit De Poule Riz Basmati Et Sauce Poulette
    Confit De Poule Riz Basmati Et Sauce Poulette
    14 €

FAQ

L’ambiance est cosy, décontractée et conviviale, avec un esprit guinguette et des ardoises qui renforcent le côté authentique.

Oui, L’Amuse Bouche mentionne explicitement une ouverture le dimanche soir, ce qui en fait une bonne option pour les escales du week-end.

Absolument : l’ambiance et le concept de commande au comptoir en font un lieu parfait pour un repas détendu entre amis ou en famille.

Non, le restaurant ne propose pas de service à table traditionnel : vous commandez au bar et récupérez votre repas vous-même.

Plus d'informations

Dans cette halte guinguette, l’ardoise change souvent selon les arrivages ; il n’est pas rare que le chef mette en avant un plat de poisson d’eau douce très régional accompagné d’un vin de Saumur choisi pour l’occasion — demandez la suggestion du jour, elle révèle souvent une jolie association terroir-vin.

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