Carte - La Varangue

Rhum blanc agricole; sirop de canne; citron vert

2 boules café; 1 boule vanille; café; chantilly

2 boules chocolat; 1 boule vanille; sauce chocolat maison; chantilly

Petits triangles frit garnis d’une farce au fromage fondant

Petits triangles frit garnis d’une farce au poulet & épices

1 boule rhum raisin; 1 boule vanille; 1 boule café; arrosé de rhum raisin; chantilly

3 boules vanille; sauce chocolat maison; copeaux de chocolat; chantilly

Servi + une boule de glace passion; sauce chocolat maison; chantilly

Vanille; chocolat; noix de coco; rhum raison; café; passion; citron vert; mangue fraise; straciatella; spéculos

Beignets frit à base de pois du cap mixé + des herbes fraiches & du piment

Saucisses fumées traditionnelles de la réunion cuisinées à l’ail; gingembre; thym & tomates. Accompagné de riz basmati; haricots blancs; achards de légumes & rougail tomates.

Steak d’espadon cuisiné au combava; ail; gingembre; thym; curcuma & tomates. Accompagné de riz basmati; d’haricots rouges & achards de légumes & rougail citron.

Légumes sautés au wok + des crevettes mariné; sauce soja; ail & gingembre. Riz; œuf au plat & rougail citron.

Fines tranches de bœuf marinées sauté au wok + tiges & feuilles de chou de chine. Riz; achards & rougail concombre.

2 boules coco; 1 boule chocolat; sauce chocolat maison; chantilly

Carottes; courgettes; pak choi; champignons chinois sauté au wok. riz; œufs au plat.

Crevettes cuisinées au combava; ail; gingembre; thym; curcuma & tomates. Accompagné de riz basmati; haricots rouges; achards de légumes & rougail citron.

Légumes sautés au wok + poulet émincé & mariné; sauce soja; ail & gingembre. Riz; œuf au plat & rougail tomates

Fines tranches de bœuf marinées & sautées au wok + poivrons; oignons & gingembre. Riz; achards & rougail concombre.

Bière blonde & limonade

Bière blonde; limonade; sirop de grenadine

Grenadine; citron; pêche; menthe; tamarin

Sirop & limonade

Citron vert; sucre de canne; cachaça

Bouchées vapeurs garni d’une farce au poulet; herbes fraiches & épices & combava

4 accras; 2 samoussas; 1 bouchons