La Salamandre - Sorède
La Salamandre
Description
Poussez la porte de La Salamandre Sorède et laissez-vous envelopper par la chaleur d’un duo de restaurateurs passionnés. Ici, chaque assiette raconte une histoire de saison : poissons et viandes travaillés avec créativité, amuse-bouches soignés et pâtisseries maison qui osent l’originalité — une vraie signature du chef. La terrasse sur la place du village invite aux soirées douces, le service se montre attentif et l’atmosphère est idéale pour un dîner romantique, un anniversaire ou une découverte gourmande entre amis. La Salamandre Sorède marie finesse, influence méditerranéenne et générosité, pour des repas à la fois surprenants et réconfortants.
Images
Avis
Avis mixtes : accueil chaleureux et cuisine inventive à La Salamandre, desserts maison plébiscités, mais parfois plats trop techniques, service inégal et vins jugés chers.
Un restaurant a découvrir, une cuisine innovante et équilibré, un service chaleureux et convivial. Merci aux patrons de l'établissement pour se moment délicieux. Continuer ainsi de tel établissements se font rare de nos jour .
Restaurant visité en famille 1 dimanche midi d'octobre. Peu de couverts, peu de plats proposés mais beaucoup d'attention porté aux clients. Ambiance très calme, un peu en dehors du temps dans cette petite salle avec sa cuisine ouverte. Cuisine très bien exécutée, joliment servi. Belle surprise a découvrir
"Chère équipe du restaurant la Salamandre Je voulais prendre un moment pour vous féliciter pour l 'excellente expérience que j 'ai vécue dans votre établissement. La qualité de la nourriture, le service attentionné et l 'atmosphère conviviale ont rendu ma soirée inoubliable. Je tiens à vous féliciter pour votre travail acharné et votre dévouement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à vos clients. Votre passion pour la cuisine. Je vous souhaite tout le succès je n 'hésiterai pas à recommander votre restaurant à mes amis et à ma famille. Cordialement
Un excellent moment d'anniversaire, avec zéro faute note ! A très bientôt. Dona pintora
Je suis allé en famille dans ce restaurant pour la Noël. Que dire, les deux propriétaires ne sont pas avares d'attention pour leurs hôtes. Nous avons été choyés des amuses bouche au dessert. Je n'ai pas mis 5 étoiles pour la raison suivante. Le Chef a voulu trop bien faire. Sa cuisine est très technique. Le dressage magnifique. Seul soucis, trop d'application et de complication nuisent au plaisir du goût. L'omble chevalier, un poisson à la chair fine ne supporte pas un ingrédient qui passe devant. Or, la sauce aux agrumes ne lui sied pas. Trop forte et déséquilibrant les saveurs. Chef, simplifiez votre cuisine et vous serez au top !
Carte
Explorez le menu de La Salamandre à Sorède : homard, canard, desserts gourmands et pizzas méditerranéennes, une expérience culinaire unique près des Albères.
Entrées
Saint-Jacques Snackées Sur Fondue De Poireaux, Espuma De Panais Velouté De Lentilles Vertes Françaises, Quenelle De Ricotta Et Baie De Timur Petite Croustade En Feuille De Brick Garnie De Champignons D'hiver Sautés Et De Porc Confit Maison Miel Et Thym, Accompagnée De KoolslaPlats
Plat Végétarien : Risotto Parmesan, Petits Pois, Crumble De Pistache Et Safran Et Éclats De Chips Au Bacon Médaillon De Carré D'agneau Rôti, Jus Corse D'agneau Et Romarin Suprême De Pintade Farci Aux Airelles, Sauce Foie Gras
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FAQ
Plus d'informations
Le chef de La Salamandre n’hésite pas à glisser un légume de saison jusque dans ses desserts : un riz au lait à la noix de coco agrémenté de chou‑fleur a déjà surpris et conquis des convives — preuve d’une créativité qui va bien au‑delà des sentiers battus.
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