La Salamandre - Sorède

"Chère équipe du restaurant la Salamandre Je voulais prendre un moment pour vous féliciter pour l 'excellente expérience que j 'ai vécue dans votre établissemen... lire la suite "Chère équipe du restaurant la Salamandre Je voulais prendre un moment pour vous féliciter pour l 'excellente expérience que j 'ai vécue dans votre établissement. La qualité de la nourriture, le service attentionné et l 'atmosphère conviviale ont rendu ma soirée inoubliable. Je tiens à vous féliciter pour votre travail acharné et votre dévouement à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à vos clients. Votre passion pour la cuisine. Je vous souhaite tout le succès je n 'hésiterai pas à recommander votre restaurant à mes amis et à ma famille. Cordialement

Restaurant visité en famille 1 dimanche midi d'octobre. Peu de couverts, peu de plats proposés mais beaucoup d'attention porté aux clients. Ambiance très calme,... lire la suite Restaurant visité en famille 1 dimanche midi d'octobre. Peu de couverts, peu de plats proposés mais beaucoup d'attention porté aux clients. Ambiance très calme, un peu en dehors du temps dans cette petite salle avec sa cuisine ouverte. Cuisine très bien exécutée, joliment servi. Belle surprise a découvrir

Un restaurant a découvrir, une cuisine innovante et équilibré, un service chaleureux et convivial. Merci aux patrons de l'établissement pour se moment délicieux... lire la suite Un restaurant a découvrir, une cuisine innovante et équilibré, un service chaleureux et convivial. Merci aux patrons de l'établissement pour se moment délicieux. Continuer ainsi de tel établissements se font rare de nos jour .

Je me suis rendu au restaurant La Salamandre à Sorède le samedi 15 novembre et j’ai vraiment passé un excellent moment. J’ai particulièrement apprécié l’ambianc... lire la suite Je me suis rendu au restaurant La Salamandre à Sorède le samedi 15 novembre et j’ai vraiment passé un excellent moment. J’ai particulièrement apprécié l’ambiance intime du lieu, qui permet de profiter pleinement du repas. La carte propose une belle diversité de plats, et j’ai été agréablement surpris par le soin apporté aux desserts : des créations originales, travaillées avec des légumes de saison, et ça fonctionne vraiment très bien. Un mot aussi sur le personnel : la serveuse comme le cuisinier sont d’une gentillesse exceptionnelle, à la fois ouverts à la discussion, passionnants et passionnés par leur métier. Ça fait toute la différence. Une très belle découverte que je recommande sans hésiter !

La Salamandre est une petite pépite tenue par un couple passionné, et cela se ressent dès qu’on passe la porte. Le lieu est chaleureux, intime, et l’on s’y sent... lire la suite La Salamandre est une petite pépite tenue par un couple passionné, et cela se ressent dès qu’on passe la porte. Le lieu est chaleureux, intime, et l’on s’y sent immédiatement bien. Les plats sont préparés avec amour, en mettant en valeur des produits frais et de saison. Mention spéciale au chef, qui réalise toutes ses pâtisseries et desserts lui-même, avec un défi original : intégrer un légume de saison dans l’un de ses desserts. Nous avons goûté un riz au lait, crème coco et chou-fleur surprenant, créatif et délicieux ! Nous y étions avec un couple d’amis, dont l’un ancien cuisinier devenu boucher, et il a été tout aussi conquis par la qualité et la maîtrise des plats. Nous sommes même restés jusqu’à la fermeture pour discuter avec les passionnés qui tiennent ce lieu unique. Deux amoureux qui aiment leur métier, et ça se voit autant dans l’assiette que dans l’accueil. Je valide à 100 !