1741 - Strasbourg

Émerveillement gustatif et le temps qui s'est arrêté pendant un dîner. Un établissement où l'on se sent bien dès notre arrivée, la qualité et le professionnalis... lire la suite Émerveillement gustatif et le temps qui s'est arrêté pendant un dîner. Un établissement où l'on se sent bien dès notre arrivée, la qualité et le professionnalisme du personnel de salle est exemplaire. Une vaisselle en parfaite harmonie avec le dressage et les mets qui nous sont proposés par le chef. Un restaurant qui mérite sa deuxième étoile...

On a pris le menu en sept plats avec dégustation de vin. C’était exceptionnellement raffiné. Délicieux et très joliment présenté dans une salle avec une très be... lire la suite On a pris le menu en sept plats avec dégustation de vin. C’était exceptionnellement raffiné. Délicieux et très joliment présenté dans une salle avec une très belle ambiance. du grand art !

Un repas exceptionnel et une expérience inoubliable. Nous avons pris avec ma compagne le menu en 11 services. Nous avons navigué entre émotion, réconfort, décou... lire la suite Un repas exceptionnel et une expérience inoubliable. Nous avons pris avec ma compagne le menu en 11 services. Nous avons navigué entre émotion, réconfort, découverte et pur plaisir. Rien n'était laissé au hasard, le déroulement du repas minuté à la perfection. Aucun des 11 services n'était moins soigné qu'un autre, chaque étape nous donnait un peu d'anxiété que la suite ne soit pas au même niveau, qu'une fausse note vienne entacher notre souvenir de cette soirée. Mais non, pas de fausse note, chaque émerveillement était conforté par la suite. Nous avons pu voir travailler le chef et son équipe tout au long de la soirée, comme un orchestre en parfaite harmonie. Notre expérience a été supérieure à ce que nous avons déjà vécu dans des restaurants deux étoiles. Un seul message au chef et à toute l'équipe: bravo et merci !

Un superbe moment entre amis au 1741. lire la suite Un superbe moment entre amis au 1741.

Dîner entre amis (4) hier soir. Un sans faute sur toute la ligne. Repas en 7 temps de haute volée autant gustativement que visuellement. Le tout dans une ambian... lire la suite Dîner entre amis (4) hier soir. Un sans faute sur toute la ligne. Repas en 7 temps de haute volée autant gustativement que visuellement. Le tout dans une ambiance des plus cosy avec un serveur extrêmement sympathique. Nous sommes déjà venus plusieurs fois et à chaque fois c’est un enchantement. Merci à toute l’équipe de réussir ce défi que de durée dans la qualité! Nous étions en compagnie d’une personne en fauteuil roulant pour qui l’accès a été facile!!!