1741 - Strasbourg

Quatre d'entre nous ont dîné au 3ème étage avec vue sur la cuisine que je recommande vivement ! Nous avons choisi la dégustation à l'aveugle avec accords mets e... Lire plus Quatre d'entre nous ont dîné au 3ème étage avec vue sur la cuisine que je recommande vivement ! Nous avons choisi la dégustation à l'aveugle avec accords mets et vins et nous n'avons pas été déçus. Chaque cours était savamment préparé et délicieux. Le service était professionnel et attentionné. C'était notre seule nuit et Strasbourg et c'était vraiment mémorable grâce à notre expérience ici. Nous espérons retourner à Strasbourg pour pouvoir dîner au 1741.

Après avoir eu le service au 1741, vous voudrez un service comme celui-ci tout le temps. Les goûts culinaires étaient excellents. La nourriture très bien présen... Lire plus Après avoir eu le service au 1741, vous voudrez un service comme celui-ci tout le temps. Les goûts culinaires étaient excellents. La nourriture très bien présentée. La suggestion de vin est au rendez-vous. Le décor à l'intérieur est impressionnant. Cependant. Le service était irréprochable. 1741 est impressionnant. Tu devrais l'essayer.

Le restaurant a une étoile Michelin, cela devrait signifier une excellente nourriture et des boissons, une atmosphère agréable et un service de haute qualité. E... Lire plus Le restaurant a une étoile Michelin, cela devrait signifier une excellente nourriture et des boissons, une atmosphère agréable et un service de haute qualité. Eh bien, pas exactement. Le restaurant est dans un vieux et joli petit bâtiment, certaines tables avaient des nappes, d'autres n'avaient que du plastique individuel couverts. Nous avons choisi le « menu Découverte » qui se composait de plusieurs plats – entrées, plats et desserts plus quelques petits accompagnements. Certains plats étaient excellents, comme la mousse de foie gras ou les côtelettes d'agneau, d'autres étaient vraiment insipides, comme l'entrée aux fruits de mer composée d'un petit morceau de poisson, de deux-trois petites crevettes et de sauces de couleurs différentes mais sans goût. . Le beurre était abondamment versé sur tout. Avec les entrées, nous avons commandé du Riesling et du Pinot gris de la région Alsace et avec les plats principaux, nous avons eu du vin rouge Fitou du sud de la France. Seul le Pinot gris était vraiment bon, les autres étaient simples, basiques bien qu'ils coûtent 13-14 euros le verre. Les serveurs étaient gentils et sympathiques, mais un seul d'entre eux était un vrai professionnel, tandis que l'autre avait du mal à expliquer ce qui était inclus dans notre offre. Dans l'ensemble, des impressions assez mitigées d'un restaurant chic et cher qui n'offre rien d'exceptionnel. Je ne le recommanderais pas.

Émerveillement gustatif et le temps qui s'est arrêté pendant un dîner. Un établissement où l'on se sent bien dès notre arrivée, la qualité et le professionnalis... Lire plus Émerveillement gustatif et le temps qui s'est arrêté pendant un dîner. Un établissement où l'on se sent bien dès notre arrivée, la qualité et le professionnalisme du personnel de salle est exemplaire. Une vaisselle en parfaite harmonie avec le dressage et les mets qui nous sont proposés par le chef. Un restaurant qui mérite sa deuxième étoile...

On a pris le menu en sept plats avec dégustation de vin. C’était exceptionnellement raffiné. Délicieux et très joliment présenté dans une salle avec une très be... Lire plus On a pris le menu en sept plats avec dégustation de vin. C’était exceptionnellement raffiné. Délicieux et très joliment présenté dans une salle avec une très belle ambiance. du grand art !