Carte - 1741
#15 - Fruits de mer - Strasbourg, Choix De Premier Ordre Gastronomie, Français
Carte
Ici tu trouveras le menu de 1741 à Strasbourg. En ce moment sont 51 plats et boissons sur la carte.
Osez une escapade gourmande au 1741, niché au bord du Quai Des Bateliers à Strasbourg. Entre sauces délicates, viandes savoureuses et trésors marins comme la Langoustine ou Saint Pierre, chaque plat raconte une histoire. Laissez-vous tenter par notre menu où tradition française rime avec audace, de l’amuse-bouche au dessert, dans une atmosphère à la fois moderne et chaleureuse.
Photos des plats
Carte
Boissons
5 €10 €Vin
36 €Le Coin Apero / Amuse-Bouche
Plateau De Fromages Affinés17 €Hot Fish Dishes
Saint Pierre48 €La Carte Des Plats En Petites Portions Dégustation
La Langoustine42 €Entrée
Foie Gras De Canard39 €Les Entrées
La Grenouille35 €Entrées
L'oeuf À 64°35 € Le Filet D'anguille33 € Quenelle, Café, Sauce Poulette35 €Ensembles
Menu 3 Plats Et 1 Dessert95 € Menu 4 Plats Et 1 Dessert115 € Menu 5 Plats Et 2 Desserts135 €Menu Un Midi Dans Les Etoiles
Pressé De Foie Gras Et Volaille Fermière39 € Dos De Maigre Rôti Sur Sa Peau, Croustillant De Riz Et Jus Safrané Café En TextureViandes
Dos De Chevreuil Des Chasses D'alsace51 € Agneau Du Bourbonnais49 €Desserts
Chocolat, Caramel, Tonka16 € Poire D'alsace Et Noisettes16 € Le Dessert À L'instant16 € Passion Et VanillePlat Principal
Le Bar Sauvage
Offres
Offres exclusives du restaurant: Le Dessert À L'instant -70% pour 5 € !
FAQ
Oui, 1741 propose des menus dégustation sophistiqués, allant souvent de 7 à 11 services selon la formule choisie.
Oui, des accords mets-vins sont proposés et souvent recommandés pour suivre la progression des plats.
Oui, les poissons et fruits de mer figurent parmi les spécialités mises en avant dans les menus et les plats à la carte.
Absolument : canard, agneau et autres viandes sont travaillés avec soin et apparaissent régulièrement dans les menus.
Oui, 1741 propose des produits nobles et des préparations soignées comme le foie-gras, les coquillages et le homard selon les saisons.
La présentation est soignée et la vaisselle choisie pour sublimer chaque composition, partie intégrante de l'expérience.
Oui, le chef inclut des propositions à base de légumes et des options adaptées aux régimes sans viande sur demande.
