Colbert - Strasbourg

Français, Glace, Café
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Colbert

Colbert
3.9 / 5 (8604 Évaluations)

Description

Entrez chez Colbert et laissez-vous embarquer par une cuisine française contemporaine, généreuse en goûts et précise dans l'exécution. Ici, chaque assiette raconte l'attention du chef pour les produits frais : poissons savoureux, viandes justes, et desserts qui concluent le repas avec élégance. Le service, à la fois chaleureux et professionnel, veille aux détails — de l'accueil pour un déjeuner d'affaires à l'intimité d'un dîner d'anniversaire. Avec une belle carte des vins et un cadre cosy, Colbert promet une sortie gourmande à recommander à ceux qui apprécient la finesse sans ostentation.

Dernière mise-à-jour: 11.05.2026 de: Sébastien

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Réservez chez Colbert pour un dîner d'anniversaire ou un déjeuner d'affaires. Précisez menu dégustation et restrictions alimentaires; parking disponible.

Évaluations

★ 3.9 / 5 Par 8604 Évaluations

Avis : Colbert séduit par sa cuisine soignée et un service attentif; carte des vins remarquée. Quelques remarques : portions ponctuellement modestes et légère odeur de tabac à l'entrée.

brigitte-lacombe
20.01.2018

Nous avons testé cette adresse, sur les conseils d'un restaurateur strasbourgeois. la cuisine est délicieuse, le service est impeccable, l'accord avec les vins est un délice. ce repas a été un plaisir du début à la fin. c'est cher mais la qualité est totalement au rendez-vous !

dominique-tessier-2
20.01.2018

Je recommande cette adresse. L'ambiance générale du restaurant est chaleureuse, la décoration est soignée et moderne. les plats sont de qualité et leur présentation raffinée.

evalentin-3
20.01.2018

Enfin une bonne adresse dans ce quartier qui perdure. soigné mais sans excès. On sent que le cuisinier doit passer des heures à préparer le moindre ingrédient et toujours autant à les préparer, monter les assiettes. Yeux, nez, palais. tout s'amuse avec ce qui est proposé, bravo pour une telle exigence à un prix pas délirant. L'endroit vaut le détour !

sebastien-strasbourg
15.09.2024

Excellent restaurant offrant une cuisine de qualité.

jordan-ciman
15.09.2024

Vraiment une expérience formidable à tous les niveaux, c'était exceptionnel.

FAQ

La cuisine est française contemporaine, axée sur des produits frais, des poissons et des viandes travaillés avec précision.

Oui, la présence de climatisation figure parmi les commodités signalées pour le confort des clients.

Aucune mention n'indique un service de livraison ou un large service à emporter ; il vaut mieux prévoir une venue sur place.

Non, Colbert propose une cuisine soignée et positionnée sur la qualité : ce n'est pas un établissement de restauration rapide ou à bas prix.

Plus d'informations

Colbert aime jouer sur les contrastes : à côté de plats très raffinés, le chef glisse parfois des clins d'œil plus populaires (réinterprétations de fish & chips ou touches 'pub') qui révèlent son goût pour les mariages inattendus entre tradition et modernité.

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