Carte - Mama Bubbele
Carte
Un aperçu complet de tous les 22 plats et boissons se trouve ici sur le menu de Mama Bubbele à Strasbourg.
Envie d’un voyage gustatif au cœur de Strasbourg ? Mama Bubbele, niché au 2 Quai Des Bateliers, marie tradition française et saveurs innovantes. Entre comté, munster et morbier fondants, pizzas gourmandes, salades fraîches et desserts comme la pomme caramel beurre salé, notre menu ravira chaque palais. Que vous soyez vegan, amateur de gluten free ou adepte des classiques revisités, chaque plat raconte une histoire, signée par un chef passionné qui valorise authenticité et qualité locale.
Photos des plats
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Voir le PDF Boissons
Limonade Artisanale BioBoissons Sans Alcool
Coca Ou Coca ZéroVins
Rieding Collection - Ribeuile Syvaner - Seduition - Cuvée Wach Pinot Gris - Jérôme Meyer Gewurztraminer Vt - Domaine Mune Pinot Noir - Spleen Pierre WachFromages (Vegetarian Friendly)
Comté13 € Morbier13 €Nos Tartes Flambées
Traditionnelle9 €Charcuterie
Muenster11 €Tartes Flambèes
Tomme À L'ail Des Ours13 €Flam’s Sucrées-1/2
Pomme-Cannelle12 €Tartes Flambees Artisanales
Gratinée Emmental11 € Sanglier Fumé (Tomme De Vache)15 €Tartes Flambees Vegetariennes
Munster Miel (Miel, Thym)11 € Fourme D'ambert (Figues, Noix)13 € Pomme De Brebis (Confit De Cerise)13 €Tartes Flambées Sucrées
Banane Chocolat Noisette12 €Mama Bubbele
Forouke Deae12 €Desserts
Planchette De FromageLes Bières Pression (50Cl)
Meteor PilsCave À Bières - Bière Pression (50Cl)
Amer BiereIndia Pale Ales
Meteor AleNos Tartes Flambées Maison
Flambée TraditionnelleApéritifs
Arigs Champagne Leon Et Lucien Bone Cossly Mortis Blon / Rouge Ricand Bretzel GratinéeSpécialités
Escargots Des Vosges Du Nord Wrap AlsacienFlambees And Tartes
Flambée Ail & Ciboulette Flambée Cratinée Emmental Flambée Alsaciennes & ForestièreBeers And Soft Drinks
Perrier 0Smoked And Other Dishes
Truite Fumée KalbacherDesserts / Special Drinks
Cougar Puntaine Dandy Des Bas Fonds Truffe LNon Classé
Nymphette Délicieuse Pomme Caramel Beurre SaléCheese
Fourme D'ambertFromages
BresiCheeses
Munster Blanc Munster Miel
Offres
Offres exclusives du restaurant: Forouke Deae -70% pour 4 € !
FAQ
Oui, la carte propose une sélection de vins pour accompagner les tartes flambées et autres plats.
Oui, les tartes flambées (Flammkuchen) sont la spécialité et se déclinent en recettes classiques et revisitées.
Oui, des croûtes sans gluten sont proposées, mais l'établissement précise qu'il ne peut pas garantir l'absence totale de traces de gluten.
Oui, la carte inclut des options véganes ou adaptables pour les régimes végétaliens.
Des alternatives sans lactose sont disponibles sur certaines préparations, et le personnel peut aider à identifier les plats adaptés.
Oui, Mama Bubbele prépare des cocktails maison ainsi que des boissons fraîches comme la citronnade artisanale.
Oui, la carte propose également des salades et quelques options type pizza en complément des tartes flambées.
