Rosetta Sydney - Carte

Rosetta s'appelle une Trattoria. Tout d'abord, chaque trattoria en Italie a une nappe pas des tables en bois ou en plastique. Rosetta facture des prix gastronom... Lire plus Rosetta s'appelle une Trattoria. Tout d'abord, chaque trattoria en Italie a une nappe pas des tables en bois ou en plastique. Rosetta facture des prix gastronomiques pour un établissement où la plupart des hommes se présentent en short pour le dîner et où la cuisine a très peu de ressemblance avec la cuisine italienne. Un restaurant qui ne durerait pas une semaine en Italie. Mon mari a commandé des Fettuccini alla Bolognese. Le sugo ne ressemblait à une vraie sauce bolognaise ni en texture, ni en couleur ni en cuisson. En fait, les fettuccini beaucoup trop larges flottaient dans une sauce liquide rougeâtre pâle sans trace d'olive extra vierge, de longue cuisson lente ou de parmigiano reggiano. Moi, par contre, j'avais les tagliolini au crabe et au piment. En Italie, le plat aurait eu un goût généreux de peperoncino et suffisamment de sel. le mien n'avait ni l'un ni l'autre. Puis vint la Parmigiana di Melanzane avec d'énormes tranches épaisses d'aubergine recouvertes de tranches épaisses non fondues de Fiore di Latte pas de mozzarella de Buffalo recouverte d'une sauce tomate insipide et pratiquement pas de parmesan ou de basilic. Je vis en Italie depuis des années et je connais la cuisine italienne. En plus, je sais le cuisiner

Je n'ai pas aimé l'expérience d'arrivée ou la vente incitative par le personnel. Le restaurant n'a pas reconnu ma réservation OpenTable et a offert des sièges m... Lire plus Je n'ai pas aimé l'expérience d'arrivée ou la vente incitative par le personnel. Le restaurant n'a pas reconnu ma réservation OpenTable et a offert des sièges médiocres comme si nous n'avions pas réservé. Au final, la nourriture était délicieuse