Carte - Mendikoa
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Sur cette page web, tu trouveras le menu complet de Mendikoa situé à Tignes. En ce moment, 96 menus et boissons sont disponibles.
Envie d’une escapade culinaire au cœur des Alpes ? Mendikoa à Tignes sublime les saveurs françaises avec des plats signatures comme la Côte de Bœuf ou la fondue savoyarde, à partager sans modération. Notre menu mélange habilement tradition montagnarde et gourmandise méditerranéenne, des chipirones grillés aux assiettes de jambon Serrano. Un équilibre parfait entre terroir et créativité pour titiller vos papilles face aux sommets enneigés.
Photos des plats
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Entrées
Moules Et Coquillages
Moules Farcies
Petite Assiette De Charcuterie Assiette De Jambon Serrano Chipirons Sautés Tartare D'huîtres Sandre Fumé Maison Chou Farci Au Millefeuille Saint-Jacques Confites Au Butternut Ceviche De Bar Aux Morilles, Foie-Gras Balette De Pieds De Cochon Truffé Huîtres Chaudes, Trompettes De La Mort Carpaccio De Boeuf Maturé, Beaufort Salade De Poulpe Haricot BlancEntrées
Ceviche De BarPlat Principal
Côte D'agneauDessert
Gâteau Basque Moelleux Au Chocolat Cœur Coulant FramboisePlats
Filet De Bar RôtiVolaille
Pigeonneau RôtiFondues Aux Fromage
Fondue Aux MorillesA Fondre
Supplément CharcuterieFondue Savoyarde
Fondue Savoyarde Aux MorillesPlats
Côte De Boeuf, Frites, SaladeGrignotages
Croquettes De Pieds De CochonDesserts
Assiette De Fromages De SavoieMenu Cucina
Chipirons À La PlanchaPa Cumineia
Tartare De Veau Et HuîtresLes Entrées
Sartare De Truite Fumée & Mangue Cœurs De Gambas Escalope De Foie Gras Au Citron Crème De Potimarron, Émulsion Au BeaufortSpécialités Savoyardes
Fondue Savoyarde Au Morbier Raclette (Pour 2 Minimum) Raclette (Single Portion) Fondue Au Fromage Et Morilles Raclette Pour Deux PersonnesLes Plats
Côte De Boeuf, Frites Maison, Salade Râble De Lapin Lardé, Légumes D'hiver Longe De Veau Rôtie Au Beurre D’ail Et Thym Pavé De Merlu, Purée De Navets, Émulsion Safran Côte De Boeuf Charolaise, Frites Maison, Salade Pour 1 Filet De Cannette Des Dombes Aux Pêches Rôties Filet De Bar, Avolé Pinards-Risotto, Émulsion De Coquillages, Gingembre Citronnelle Fondant De Paleron De Veau, Compotée D'oignons, PalongeLes Spécialités Savoyardes
Raclette, Minimum 2 Personnes Fondue Aux Morilles (Raclette Minimum 2 Personnes) Raclette (Pour Minimum 2 Personnes, Prix Par Personne)Les Desserts
Déclinaison De Fromages De Savoie Crème Brûlée & Fève De TonkaOur Commencer
Croquettes Jambon-Fromage Crème De Petit Pois, Oeuf Confit Au Soja, Émulsion Cromesquis De Pied De Cochon, Estragon, Foie, Chorizo, Mousseline De Lentilles Filet De Rouget, Lard La Sauge, Légumes Glacés, Émulsion De BisquePlats Principaux
Pièce Du Ratidet Et Tilles Râble De Lapin Courgette Poisson À La Grenobloise Chou-VertPlats Pour Deux
Déclinaison De GambasCôte De Bœuf Pour Frites
Merlu Entier À L'espagnoleLes Plats Principaux
Cœur De Bourguignon Maison, Salade Purée Merlu En Tielle De Genilles Pond Camerte Rôtie Sur Écrasé De Haricots Poitrine De Cochon Cuite 10 Heures, Tarte Aux Légumes D'hiver, Sauce RavigotePour Commencer
Chou Farci, Escalope De Foie-Gras, Émulsion Morilles Crème De Châtaignes Au Lard Œuf Pané Façon Meurette Coquilles Saint-Jacques, Blanquette De Buque
FAQ
Évaluations
Nous essayons toujours d'aller dans ce restaurant chaque fois que nous sommes à Tignes et c'est toujours superbe. Le menu varié est excellent et la nourriture est magnifiquement cuisinée et présentée par les deux gars très talentueux qui le dirigent. Cela vaut vraiment le détour.
Des amis de la station nous y ont emmenés et nous ne regrettons pas. Situé au Lavachet (quartier que nous ne fréquentons pas) ce petit restaurant nous a ravi les papilles. Accueil trés chaleureux par les 2 proprietaires, l'un en salle, l'autre aux fourneaux, et toujours avec le sourire. La carte est fabuleuse (voir photo), les produits frais et bien travaillés : un régal des yeux et des papilles. Les assiettes sont bien servies et c'est vraiment délicieux (photos : ceviche de dorade en entrée et filet de maigre en plat (pas de turbo ce soir là) fruits rôtis sur sablé pour le dessert), ne me dites pas que ça ne vous tente pas !
