L'Achillée - Réservation

Les goûts des plats sont très fins mais la quantité est mesquine (et nous sommes des très petits mangeurs) avec les menus "séduire" à 45€Plus de 2 heures pour u... Lire plus Les goûts des plats sont très fins mais la quantité est mesquine (et nous sommes des très petits mangeurs) avec les menus "séduire" à 45€Plus de 2 heures pour un déjeuner un samedi ( restaurant à moitié plein: 12 couverts) c'est exagéré.L'entrée "homard" s'est transformée en entrée "cèpes" avec 4 (très) petits morceaux de champignon (très goûteux,on en aurait mangé avec plaisir un peu plus)Les amuses bouches et l'agneau furent excellentsOn y retournera pour tester le petit menu un jour de semaine.Certains avis disent qu'ils méritent une étoile : ils en sont très loin.

Pas de carte mais deux formules, c'est un choix ... Nous avons choisi la première : menu "séduire".Après des amuses bouches très inventifs, entrée à base de hom... Lire plus Pas de carte mais deux formules, c'est un choix ... Nous avons choisi la première : menu "séduire".Après des amuses bouches très inventifs, entrée à base de homard (à noter la betterave aux cassis- très belle alliance), puis lotte meunière et enfin carré d'agneau pour terminer sur un beau dessert à base d'abricot et thym. Nous avons choisi un Sancerre rouge dont j'ai demandé la mise au frais : parfait pour s'accorder aux plats, même si la proposition d'accord à 3/4 verres aurait pu être plus adaptée. Ce fut un bon choix malgré tout. Bref, tout cela est très réussi, dans une douce ambiance et un service impeccable. Une belle et grande table, sans doute une des meilleures de la région. Nous recommandons.