Nova - Val-de-Charmey

Très bonne table, nous avons été très bien reçu merci à Lire plus Très bonne table, nous avons été très bien reçu merci à

Les plats principaux sont savoureux, mais plutôt petits. Les desserts sont cependant imaginatifs. Le service est sympathique. Mais sur la terrasse, la peste des... Lire plus Les plats principaux sont savoureux, mais plutôt petits. Les desserts sont cependant imaginatifs. Le service est sympathique. Mais sur la terrasse, la peste des mouches et des abeilles est horrible. Je ne comprends pas le critique Michelin. Et notez que le Gault Millau ne leur attribue que 13 points. Certainement ne vaut pas le détour. Et ce n'est pas bon marché non plus. The main dishes are tasty, but come in quite small portions. Desserts show imagination, though. The service staff is friendly. On the terrace in summer, the fly and bee infestation is sheer insupportable. Cannot understand the Michelin reviewer. And note that Gault Millau awards them only 13 points. It certainly isn't worth going out of one's way to find it. And it ain't cheap either.

Le tartare de thon est excellent. Je vous le recommande. Filets de perches et bavette aussi! Ambiance cosy. Lire plus Le tartare de thon est excellent. Je vous le recommande. Filets de perches et bavette aussi! Ambiance cosy.

Un mercredi, je suis allé avec une réservation au restaurant gastronomique de l'Etoile : Nova ! Un vrai plaisir gustatif où les produits du terroir et de saison... Lire plus Un mercredi, je suis allé avec une réservation au restaurant gastronomique de l'Etoile : Nova ! Un vrai plaisir gustatif où les produits du terroir et de saison sont mis en valeur : Gruyère et Vacherin, sandre, cèpes et même les cendres intègrent intelligemment les plats ! Beaucoup de créativité dans une ambiance très professionnelle ! Chaque plat à un concept foie gras Granny par exemple et la présentation est très soigné ! La carte change régulièrement. Service très attentif au détail et fort sympathique ! À recommander sans hésitation .Bravo à toute l'équipe ...

Accueil très professionnel tout en étant fort chaleureux.. quant à la cuisine le chef sait mélanger des saveurs qui nous explosent les papilles par leur finesse... Lire plus Accueil très professionnel tout en étant fort chaleureux.. quant à la cuisine le chef sait mélanger des saveurs qui nous explosent les papilles par leur finesse. Restaurant à ne pas manquer .