Maison Pic - Carte

#9 - Végétarien - Valence, Choix De Premier Ordre Gastronomie, Français

Carte

Maison Pic Carte Maison Pic Carte Maison Pic Carte

Ici tu trouveras le menu de Maison Pic à Valence. À l’heure actuelle il y a 64 menus et boissons sur la carte.

Photos des plats

Images
Maison Pic Nourriture Maison Pic Nourriture Maison Pic Nourriture Maison Pic Nourriture

Carte

  • Hors D'oeuvres

    Le Poulpe Confit À L’ail Et Au Thym, Crémeux De Tomates Confites, Vierge D’avocats Au Piquillos Et Tuile De Riz Noir
    Le Poulpe Confit À L’ail Et Au Thym, Crémeux De Tomates Confites, Vierge D’avocats Au Piquillos Et Tuile De Riz Noir
    18 €
    La Salade De Haricots Verts, Œuf Parfait Et Dés De Haddock Fumé
    La Salade De Haricots Verts, Œuf Parfait Et Dés De Haddock Fumé
    16 €
    La Mosaïque De Rougets Et Foie Gras, Gelée De Bouillabaisse
    La Mosaïque De Rougets Et Foie Gras, Gelée De Bouillabaisse

    Jacques Pic a été l’un des premiers dans les années 70 à associer la terre & la mer + ce plat élégant; très graphique. Un plat très évocateur d’enfance pour Anne‐Sophie qui lui a apporté la valeur bouillabaisse; très chère à son père également.

    22 €
    Le Saumon Mi-Cuit, Pickles De Concombre, Citron Confit Et Crème De Roquette
    Le Saumon Mi-Cuit, Pickles De Concombre, Citron Confit Et Crème De Roquette
    20 €
    Le Tartare De Veau Façon Vitello Tonnato, Crémeux D’avocats, Câpres Frites Et Oseille Fraîche
    Le Tartare De Veau Façon Vitello Tonnato, Crémeux D’avocats, Câpres Frites Et Oseille Fraîche
    18 €
  • Dessert

    Sélection De Fromages Affinés
    Sélection De Fromages Affinés
    12 €
  • Poissons Et Crustacés

    Le Boudin Richelieu, Sauce Aux Herbes Du Jardin
    Le Boudin Richelieu, Sauce Aux Herbes Du Jardin
    26 €
    Le Filet De Bar À La Plancha, Déclinaison De Fenouil Et Jus Acidulé
    Le Filet De Bar À La Plancha, Déclinaison De Fenouil Et Jus Acidulé
    28 €
    La Dorade Royale En Charlotte D’aubergines Et Confit De Tomates
    La Dorade Royale En Charlotte D’aubergines Et Confit De Tomates
    24 €
    La Bouchée À La Reine, À La Volaille Et Aux Écrevisses
    La Bouchée À La Reine, À La Volaille Et Aux Écrevisses
    29 €
  • Viandes, Volailles Et Abats

    Les Rognons De Veau Au Gin Et Genièvre, Mousseline De Pommes De Terre
    Les Rognons De Veau Au Gin Et Genièvre, Mousseline De Pommes De Terre
    19 €
    Le Poulet Grillé À La Diable
    Le Poulet Grillé À La Diable
    21 €
    Le Magret De Canard Fumé Au Foin, Crémeux De Maïs, Poêlée De Girolles Et Abricots
    Le Magret De Canard Fumé Au Foin, Crémeux De Maïs, Poêlée De Girolles Et Abricots
    26 €
    La Poitrine De Cochon Confite Au Cidre, Blinis De Pommes De Terre, Oignons Caramélisés
    La Poitrine De Cochon Confite Au Cidre, Blinis De Pommes De Terre, Oignons Caramélisés
    21 €
    La Pièce De Bœuf Du Moment, Échalotes Confites Et Sauce Poivrade, Accompagnée De Frites Maison
    La Pièce De Bœuf Du Moment, Échalotes Confites Et Sauce Poivrade, Accompagnée De Frites Maison
  • Pour Les Végétariens

    Les Gnocchis Au Parmesan, Crémeux Aux Champignons Bruns, Figues Et Cerneaux De Noix
    Les Gnocchis Au Parmesan, Crémeux Aux Champignons Bruns, Figues Et Cerneaux De Noix
    23 €
  • Desserts

    Le Chou Belle-Hélène, Comme Une Profiterole, Sorbet Poire Et Chocolat Tiède
    Le Chou Belle-Hélène, Comme Une Profiterole, Sorbet Poire Et Chocolat Tiède
    10 €
    Le Soufflé Glaçé À L'orange De Jacques Pic
    Le Soufflé Glaçé À L'orange De Jacques Pic
    11 €
    Le Vacherin À La Mûre, Crème Légère Aux Noisettes, Noisettes Torréfiées
    Le Vacherin À La Mûre, Crème Légère Aux Noisettes, Noisettes Torréfiées
    11 €
    Le Millefeuille Aux Framboises Et À La Verveine, Sorbet Verveine
    Le Millefeuille Aux Framboises Et À La Verveine, Sorbet Verveine
    10 €
    L’opéra Aux Figues, Biscuit Moelleux Et Glace À La Pistache
    L’opéra Aux Figues, Biscuit Moelleux Et Glace À La Pistache
    10 €
    La Mousse Au Chocolat Pic
    La Mousse Au Chocolat Pic
    9 €
  • Offres

    Offres exclusives du restaurant: La Mousse Au Chocolat Pic -70% pour 3 € !

Évaluations

thibault69-1
25.10.2024

Excellent. Raffiné, délicat. Très floral.

pierre78-1
25.10.2024

Un déjeuner rempli de saveurs !

Plus de restaurants avec une carte près de Valence