Saor - Carte

Méditerranéen, Espagnol, Tapas
Plats: 43
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De La Mer Desde Nuestra Barra Arroces Secos Y Melosos De La Tienda

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  • Desde Nuestra Barra

    Croquette
    Croquette
    Tabla De Salazones
    Tabla De Salazones
    Ostra Valenciana Al Natural (Ud)
    Ostra Valenciana Al Natural (Ud)
    Ostra Valenciana Con Kichi De Remolacha, Nam Jim O En Ceviche
    Ostra Valenciana Con Kichi De Remolacha, Nam Jim O En Ceviche
    Plato De Jamón Ibérico Cortado A Mano
    Plato De Jamón Ibérico Cortado A Mano
    Tabla De Quesos Selección Manglano
    Tabla De Quesos Selección Manglano
    Ensaladilla Rusa De Sardinillas Frinsa
    Ensaladilla Rusa De Sardinillas Frinsa

  • Apéritif

    Beignets De Morue
    Beignets De Morue

  • Végétarien

    Bravas
    Bravas

  • Plats De Riz (Minimum 2 Personnes, Prix Par Personne)

    Arroz A Banda
    Arroz A Banda

  • Du Verger

    Verduras Escalivadas A La Brasa
    Verduras Escalivadas A La Brasa
    Ensalada De Quinoa Salteada Con Setas, Avellanas Y Pesto De Hierbas
    Ensalada De Quinoa Salteada Con Setas, Avellanas Y Pesto De Hierbas
    Tomate, Ventresca De Atún, Cebolla Tierna Y Encurtidos
    Tomate, Ventresca De Atún, Cebolla Tierna Y Encurtidos

  • De La Mer

    Mullador De Capellán Y Mojama
    Mullador De Capellán Y Mojama
    Caballa En Aceite (De Anchoa), Ajo Blanco De Cacao Y Aptemia
    Caballa En Aceite (De Anchoa), Ajo Blanco De Cacao Y Aptemia
    Yema De Huevo, Berenjena, Mojama Y Encurtidos
    Yema De Huevo, Berenjena, Mojama Y Encurtidos
    Foie Mi-Cuit De Rape En Escabeche Y Ensalada De Algas (Gel Codium)
    Foie Mi-Cuit De Rape En Escabeche Y Ensalada De Algas (Gel Codium)
    Sepia De Lonja A La Brasa
    Sepia De Lonja A La Brasa
    Guiso De Sepia Bruta Y Blanquet De Viver
    Guiso De Sepia Bruta Y Blanquet De Viver
    Arroz De Col Y Bacalao
    Arroz De Col Y Bacalao
    Ensalada Templada De Vieiras, Tramusos Y Parara
    Ensalada Templada De Vieiras, Tramusos Y Parara

  • De La Tienda

    Mollejas Glaseadas, Chirivía Y Alcaparras
    Mollejas Glaseadas, Chirivía Y Alcaparras
    Guiso Picante De Pollo De Corral, Sangre Con Cebolla Y Hierbabuena
    Guiso Picante De Pollo De Corral, Sangre Con Cebolla Y Hierbabuena
    Steaktartar En Tuétano A La Brasa Y Mostaza Verde
    Steaktartar En Tuétano A La Brasa Y Mostaza Verde
    Steak Tartar De Rubia Gallega
    Steak Tartar De Rubia Gallega
    Tataki De Picaña Madurada, Aguacate, Cacahuetes Y Cilantro
    Tataki De Picaña Madurada, Aguacate, Cacahuetes Y Cilantro

  • Poissons

    Merluza De Pincho Con Pil Pil De Algas Y Hierbas De Costa
    Merluza De Pincho Con Pil Pil De Algas Y Hierbas De Costa
    Pescado De Lonja Y Hervido Valenciano
    Pescado De Lonja Y Hervido Valenciano
    Pescado Del Día (Consultar)
    Pescado Del Día (Consultar)

  • Viandes

    Paletilla De Cordero De Viver, Cereales, Berenjena Y Hojas Frescas
    Paletilla De Cordero De Viver, Cereales, Berenjena Y Hojas Frescas
    Pluma Ibérica Joselito A La Brasa, Zanahoria, Yogurt Y Salsa Española
    Pluma Ibérica Joselito A La Brasa, Zanahoria, Yogurt Y Salsa Española
    Chuleta De Vaca Rubia Gallega A La Brasa (Precio Por Kg)
    Chuleta De Vaca Rubia Gallega A La Brasa (Precio Por Kg)

  • Arroces Secos Y Melosos

    Arroz Meloso De Pollo De Corral, Setas Y Alcachofas
    Arroz Meloso De Pollo De Corral, Setas Y Alcachofas
    Arroz Meloso De Pelota De Cocido A La Brasa, Canela Y Limón
    Arroz Meloso De Pelota De Cocido A La Brasa, Canela Y Limón
    Arroz Meloso De Cangrejo Rojo, Calamar Encebollado Y Brócoli
    Arroz Meloso De Cangrejo Rojo, Calamar Encebollado Y Brócoli
    Arroz Meloso De Cocochas, Callos De Bacalao Y Coliflor
    Arroz Meloso De Cocochas, Callos De Bacalao Y Coliflor
    Arroz Seco De Sepia Bruta, Ajos Tiernos Y Blanquet De Vivier
    Arroz Seco De Sepia Bruta, Ajos Tiernos Y Blanquet De Vivier
    Arroz Seco De Rape, Sepia Y Alga Codium
    Arroz Seco De Rape, Sepia Y Alga Codium
    Arroz Seco De Algas Y Verduras
    Arroz Seco De Algas Y Verduras

  • Dessert

    Milhojas De Crema Y Cainilla
    Milhojas De Crema Y Cainilla
    Chocolate Y Praliné
    Chocolate Y Praliné
    Bizcocho De Calabaza, Yogurt Y Frutos Rojos
    Bizcocho De Calabaza, Yogurt Y Frutos Rojos
    La Tarta De Manzana De Alejandro Platero
    La Tarta De Manzana De Alejandro Platero

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