Botanist - Vancouver

Went with a friend to celebrate a life milestone and wanted to treat ourselves to a unique, fancy meal. You enter into the hotel and walk past a lively group of people drinking in the hotel lobby bar and lounge. Botanist is located up a set of stairs, withincredible decor. We ordered a few dishes and desserts for each. The meal was excellent, unique, with amazing plating. Servicewas friendly and fresh. We were lucky enough to sit right by the kitchen, and could see the staff working hard right behindus. The highlight of Botanist is the beautiful dining area with plants and stuff everywhere. The meal was excellent. Had agreat time.

Went here for the Hanky Panky collaboration dinner on Nov 4 and it was by far the most amazing dinner I have had at Botanist. The food was so well thought out and presented. The portion was great and tasted incredible. Cocktails were really nicely done.They were beautifully balanced yet complex. Creative flavours and presentation. Service is amazing as always.

La nourriture est excellente chez Oscar et nous aimons la fréquenter pour le brunch, et le recommandons à tout le monde! Cependant, veuillez noter qu'en tant que politique, ils n'acceptent pas les réservations - même si vous réservez via OpenTable! Les places assises sont basées sur le principe du premier arrivé, premier assis. Sachez qu'ils accepteront une réservation en ligne, sans aucune intention de l'honorer si les places sont pleines.

Coincé à Mickey-land pour une convention, un groupe d'entre nous recherchait un endroit pour le brunch du dimanche. Oscar's au Waldorf ressemblait à ce que nous voulions et nous sommes partis. Bien que je n'aime pas les buffets, celui-ci avait l'air incroyable, avec plus de variété que d'habitude, y compris une barre de saumon fumé, une barre de prosciutto et du miel dégoulinant d'un nid d'abeille! Il y avait beaucoup de familles avec enfants, donc c'était un peu bruyant, mais cela n'a pas vraiment nui ... tout ce que le groupe de 4 a essayé, nous avons adoré. Seulement 2 choses qui étaient un peu étranges étaient que le coût du buffet n'incluait que des mimosas, pas des **** Marys et il n'y avait pas d'oeufs Benedict sur le buffet ... Ce qui m'a le plus impressionné était l'engagement à rendre le client heureux. Quand je suis arrivé au bar à saumon, il était vide, même si deux membres du personnel à qui j'ai demandé m'ont dit qu'il serait réapprovisionné. Quand j'en ai parlé à notre serveur, il est revenu et a dit qu'ils allaient manquer, ce qui était décevant. Le directeur est venu et s'est excusé, a dit qu'ils avaient même envoyé à la porte voisine Hikton mais ils étaient sortis jusqu'à lundi ... pas ce que je voulais entendre. 15 minutes plus tard, le directeur est apparu avec une assiette remplie du meilleur saumon fumé que j'ai eu depuis longtemps ... C'est le service.

We absolutely love this place! The atmosphere is fantastic, and the views are breathtaking. They offer a wonderful 2-3 course brunch menu that provides excellent value. The food is of outstanding quality, and the service is top-notch. We highly recommend the avocado smash, steak and eggs, Burrata salad, and the cranberry mimosa for brunch. We can't wait to return for dinner!