Carte - Pigor

Cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. Je m'attendais à de la bonne bouffe, je me suis régalée bien au-delà de mes attentes! En entrée froi... Lire plus Cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé. Je m'attendais à de la bonne bouffe, je me suis régalée bien au-delà de mes attentes! En entrée froide, la truite parfaite était...parfaite avec le ponzu et la peau croustillante. Une magnifique expérience culinaire. En entrée chaude, moi qui suis grande adepte de choux de Bruxelles, j'ai été plus que ravie par la César (sans lardons): aucune amertume dans les choux magnifiquement poêlés, un parmesan de qualité qui rehausse l'expérience et j'ai presque liché la sauce (dont je veux la recette). Le gâteau aux carottes (mon dessert préféré, alors je suis très difficile) est dans mon top 5 des meilleurs à Montréal et le plus raffiné. Pour un soir seulement, j'ai substitué mon verre de vin pour un verre de Verdun Luv (aucun regret). J'ai aussi eu le plaisir d'être assise au bar devant la cuisine pour voir les artisans à l'oeuvre. De vrais professionnels efficaces, concentrés avec une belle communication au sein de l'équipe. Pigor étant ouvert de 17h à 21h, les « rush » en cuisine sont inévitables. J'y étais pour une occasion spéciale, j'y retournerai à la prochaine occasion!

Restaurant de quartier très sympathique cuisine française. Service attentionné. J'y suis allé plusieurs fois, mais assez déçu de cette dernière expérience. Assi... Lire plus Restaurant de quartier très sympathique cuisine française. Service attentionné. J'y suis allé plusieurs fois, mais assez déçu de cette dernière expérience. Assiettes petites et globalement pas très raffinées. Les ris de veau ont été servis plutôt froids. Dommage.