Carte - Rita
Carte
Une carte complète de Rita à Verdun couvrant tous les 114 plats et boissons se trouve ici sur la carte.
Photos des plats
Carte
Boissons Alcoolisées
Cognac HennessyCocktails
Amaro AigreAmaro; bourbon; jus de citron; sirop simple blanc d'oeuf
Margarita ItalianaTéquila; limoncello; sirop simple jus de citron
After Dinner Drinks
Amaro TosoliniCocktail
Cocktail De Saison
Balconville
Nun's Island Iced Tea
Bicycle ThiefRose
Ladybug, Malivoire, Niagara Peninsula, Canada (Pinot Noir, Gamay, Cab. F)Digestif
Amermelade
Amernoire
Sortilège Crème À L'érable
Sortilège Whisky À L'érable
Porto Graham's 10 Ans
Grappa De Negri
Grappa Carpenè MalvoltiAntipasti
Tartinade Pain Plat Croustillant De Sardaigne
Courge Delicata FriteParmigiano; miel aïoli à l'ail noir
Manicottis TraditionnelsMacreuse braisée; tomate; épinard ricotta
Insalata
Salade Verte De La NonnaLégumes de saison; origan Barbaresco
Pizza
Auberginealla Parmigiana ; courgettes Eight Ball ; tomate mozzarella
Riz
RisottoPieuvre grillée; 'Nduja de chez VIENS; tomates; fenouil basilic
Dessert
AffogatoGelato à la pistache espresso
Pizza
ConcombreTomates; pepperoni; Peperoncino maison; mozzarella fumée; pecorino
PizzaioliPâte d'oignons à la Stout; saucisses maison; rapinis; provolone chips de panais
Bleu 65Gorgonzola; ricotta; radicchio carbonisé; miel graines de céleri
Pizza Normale Ø26Cm
RitaTomates; Fiori di latte; olives noires; ail du Québec; basilic; pecorino
Pizza - Ø 33 Cm
AutomneBéchamel à la courge & Fontina; poireaux; prosciutto cotto maison; sauge; Fiori di latte Grenobles caramélisées
Plats Principaux
BrochettesBrochettes d'agneau de Kamouraska citron (6) {dimanche & lundi seulement}
Organic Box
LiaTomates; pecorino; anchois; mozzarella fumé herbes de provence
Entrées
PapardellesRagoût de lapin de St‐Tite; prunes marinées; échalotes romarin
Gnocchis De Courge'Nduja de chez VIENS; beurre à la sauge; tomates cerises; amandes sablées pecorino
Cavatellis De Seigle E FagioliHaricots frais; tomates; châtaignes rôtis huile d'ail noir
Brandy, Cognac, Armagnac
Calvados BoulardDigestifs And Liqueurs
Limoncello LuxardoPlat Principal
Légumes RacinesRôtis au four à pizza; ricotta fumée; miel épicé salsa verde
Bar Spirits
Vecchio StileWhiskey; amaro bitters
Whisky Ecosse - Single Malts Highland 4Cl
Dalwhinnie 15 AnsÉcosse Scotland - Single Malt Scotch - 2 Oz
Glenmorangie 10 AnsCicchetti
Olives Vertes Cerignola
Huîtres Mignonette Au Prosecco
Marmelade Sicilienne Et Pizza Fritta
Charcuteries ViensPlats Principaux
Saucisses MaisonPatatine fritte ; rapinis salsa verde
Bière En Fût
Kellerbier — Oshlag — Blonde, 5
Fashionista — Avant-Garde — Ipa, 6Bière En Bouteille Et Cidre
Fanelli — Oshlag — Lager, 5.1
Glutenberg Sans Alcool — Glutenberg — Blonde, 0.1
Nano Ipa — Oshlag — Ipa, 2
Floréale — Brasserie Générale — Blanche, 4.6
Pawpaw T'es Mort — Avant-Garde — Assemblage Sur Au Pawpaw, 5
Rousse Bio — Brasserie La Chouape — Irish Red Ale, 5.1
Stout Bio — Brasserie La Chouape — Stout Impériale, 7.4
Beezz Roux — Ferme Apicole Desrochers — Hydromel Pétillant À L'avoine, 5.5Bulle
Bortoluz, Colli Trevigiani, Italie (Glera)
Mionetto, Treviso Prosecco, Italie
Naturea, Franciacorta Brut Nature, Italie (Chardo, Pinot Noir) {Bio}Blanc
Bacca Del Merlo, Veneto, Italie (Garganega, Chardo)
Val Caudalies, Dunham, Québec (Vidal)
Vino A Gogo, Terre Sicilienne, Italie (Pinot Gris) {Bio}
Campo Vulcano, Soave Classico Italie (Garganega)
Quintaluna, Castilla Y Leon, Espagne (Verdeja)
Nene, Monferrato, Italie (Cortese)
Costabisaccia, Sicile, Italie (Cataratto) {Bio}
Rorea, Langhe, Italie (Chardonnay)
Annick, Toscane, Italie (Sauv. B., Vermentino)
Hidden Bench Estate, Beamsville Bench, Canada (Chardonnay) {Bio}
Les Collinots, Sancerre, France (Sauv. B.Orange
Grame, Venezia Giulia, Italie (Malvasia)
Hermit Ram, North Canterbury, Nz (Sauv. B.
Monticelli Bianco, Vino Di Tavola (Garg, Trebb)
Raunchy Rizz Australie (Riesling)Rouge
Stranero, Veneto, Italie (Cab. S., Merlot)
Sangiovese, Merlot {Bio}
Failoni, Rosso Piceno, Italie (Montepulciano, Sangiovese, Merlot) {Bio}
Beck Ink, Burgenland, Autriche (Zweigelt, St-Laurent)
Small Lot Gamay, Beamsville Bench, Canada (Gamay)
Messer Oto, Aglianico Del Vulture, Italie (Aglianico) {Bio}
Bussia, Barbera D'alba, Italie (Barbera)
Lurons, Beaujolais-Villages, France (Gamay)
Gam Cab Du Bled, Vdf, France, (Cab. F., Gamay)
Celso, Dolcetto Di Ovada, Italie (Dolcetto) {Bio}
Casè, Emilia, Italie (Pinot Noir)
La Pieuvre, Vdf, France (Gamay)
Révolution, Bandol, France (Mourvèdre, Grenache) {Bio}
Les Boutières, Ventoux, France (Grenade, Syrah)
Il Sasso, Carmignano, Italie (Sangio. Cab. S, Cab. F, Merlot)
G. Campagnola, Amarone Della Valpolicella, Italie (Corvina, Rondinella)
Nada Fiorenzo, Barbaresco, Italie (Nebbiolo)Magnum
Succés, Conca De Barberà, Espagne (Trepat) {Bio}
Vigna La Casina, Chianti Classico Riserva, Italie (Sangiovese) {Bio}Desserts
Biscuits De La Nonna Fruits Frais
Pudding Au Chocolat Noir
Gâteau À L'huile D'olive
Crespelle Au PommesVin Dessert
Vin Santo Del Chianti, Italie (500Ml), (Trebbiano, Malvasia, San Colombano) {Bio}Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
GorgonzolaRoquette; chou‐rave; oranges sanguines; graines de pavot mascarpone
CourgettesTomates cerises; menthe; câpres; Zaatar ail du Québec




