La Briqueterie - Carte
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Photos des plats
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Les Incontournables
Homard Bleu1er service: queue du homard; cuite au chêne de champagne; moelleux de corail & jus de tête réduit 2ème service: le coude; bouillon de pot au feu d’été
90 €Entrées
Tomates Anciennes Et Pastèque Au Vinaigre UmeboshiBurrata AOP d’andria eau de tomate aux herbes de notre jardin
35 €
Pâté Croûte De La Briqueterie42 €
Maquereau À L'huilePoissons
Aiguillettes De BarMillefeuille d’artichauts aux anchois; réduction d’une barigoule
70 €Viandes
Côte De Cochon Ibérique En Vinaigrette60 €
Noix De Ris De Veau Croustillante70 €Fromages
Sélection De Fromages Affinés De La Maison Vieillard25 €Dessert
Les Fraises De Louise Viard18 €
Gourmandise De Chocolat À La Noisette21 €
Pomme Confite Au Caramel, Sorbet
Poire Acidulée Et VerveineEntrées
Tomates Anciennes Et Pastèque Au Vinaigre Umeboshi\T35 €Apéritif
Pâté Croute De La Briqueterie, Figue De Solliès RôtieEntrée
Soupe De Tomates Et Son Crémeux De Fromages
Cœur De Thon En Céviché Pêche De VignesPlat
Agneau Aux Épices Douces Parfumé À La Rose
Lieu Jaune Carottes Teriyaki
Offres
Offres exclusives du restaurant: Tomates Anciennes Et Pastèque Au Vinaigre Umeboshi\T -70% pour 11 € !
Évaluations
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★ 4.1 / 5 (2158 Évaluations)Cuisine Moderne Terrasse FrançaisHostellerie La Briqueterie
4 Route Sezanne 4, 51530 Vinay, FR
★ 2.5 / 5 (2768 Évaluations)Cuisine Moderne TerrasseHostellerie La Briqueterie
D 951 4, 51530 Vinay, FR
★ 4.0 / 5 (4930 Évaluations)Cuisine TraditionnelleLe Théâtre
Place Pierre Mendès France 8, 51200 Épernay, FR