L'Evidence - Morlaix
L'Evidence
Carte du restaurant
Le établissement de Morlaix propose 28 différents plats et boissons sur le menu à un prix moyen de 16 €.
Le restaurant L'Évidence, ouvert depuis le 20 juillet 2010 dans le quartier Saint Mathieu à Morlaix, vous propose une cuisine de saison mettant en valeur des produits frais. Ambiance sobre et contemporaine. Une toque au Gault Millau, Guide Michelin.
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Évaluations
Le restaurant L'Évidence offre un accueil agréable et des plats qui peuvent surprendre, tant par leur originalité que par leur qualité. Certains peuvent trouver les prix un peu élevés, mais la cuisine est décrite comme audacieuse, maîtrisée, savoureuse et magnifique. Situé en bordure du centre-ville de Morlaix, l'établissement ne bénéficie pas du meilleur emplacement, mais cela n'empêche pas les clients d'y affluer pour déguster une cuisine régionale de haut niveau. Le restaurant se distingue par sa créativité, son exception et son inventivité, tant dans les plats proposés que dans la décoration originale. Les mets sont décrits comme délicieux, fins et surprenants, avec une présentation soignée. Globalement, le restaurant est décrit comme un endroit unique, où chaque plat est soigneusement préparé avec des saveurs subtiles et audacieuses. Les clients sont prêts à revenir et qualifient cet établissement de destination à ne pas manquer.
Prétentieux et un peu cher aussi. Le chef y croit et il y mets de la bonne volonté, et de la créativité aussi. Il faut le reconnaitre. Mais la serveuse n'a vraiment pas besoin de me dire que j'ai une carotte et une courgette dans mon assiette. Je le vois de mes yeux sans difficulté aucune. Les œuvres contemporaines qui y sont exposëes donnent un ton à la déco, il faut l'admettre. Quant à vouloir les mettre dans mon salon, ça ça se discute. Bref, allez-y, la cuisine est originale et pourra vous surprendre. La dëco aussi. Ça vous change du resto habituel. Ce n'est pas évident du tout.
Accueil agréable. Nous avons pris à plat et un dessert. Nous pensons que notre poisson était un peu trop cuit et la portion était plutôt petite (3 morceaux de st pierre).À notre surprise, la table à côté avait la même garniture que nous en prenant le menu. Pour 26€ le plat, on ne s'y retrouve pas même si c'était bon.Le dessert était très bon.Le prix nous paraissent trop élevé par rapport à que ce qu'il y a dans l'assiette.
Un restaurant un peu décentré, certains contestent sa décoration mais l'essentiel est ailleurs.Les vraies valeurs de ce lieu m'ont semblé la créativité et la recherche d'une certaine exception. En un premier temps ce que l'on voit ce sont des tableaux, des statues, que des oeuvres originales réalisées par la patronne ou par des artistes amis . Mais rien de commun , il y'a un vrai goût artistique et cela donne le ton de la cuisine qui est, elle aussi, de très bonne tenue et pleine d'inventivité . Les plats sont délicieux, fins, surprenants et conçus avec délicatesse . Tout cela n'empêche pas le plaisir tout simple et si important d'une cuisine bien faite et pleine de saveurs variés . des prix très abordables pour un travail de belle qualité. Faites l'effort de marcher jusque Là (environ 350m du centre ville) vous ne le regretterez pas .
Nous avions reçu une carte cadeau. L'accueil est sympa; nous passons à table; la serveuse ; très gentille nous propose la carte; le menu était "dégustation avec 3 verres de vin". Surprise; nous n'avons pas pu choisir nos plats; le concept est tel que c'est le chef qui décide de vos plats. Quel intérêt de nous faire voir la carte?Appeler ce menu "Menu du chef" .Entrée; poisson ; viande ; fromage et dessert pour 70€. Cuisine correcte; un petit bémol sur la cuisson des petits légumes; la betterave n'était pas assez cuite; mais surtout le plat était tiède.Déception par rapport à certains restaurants de même gamme .Je n'y retournerai pas.
Solide cuisine : créative très raffiné Excellent rapport qualité prix Probablement le meilleur restaurant de morlaix Décoration très surprenante
Carte
Entrée
Langoustines Poêlées Crème De Potimarron Et Lard Croustillant16 €Soupe De Moules Au Foie Gras16 €Pot Au Feu De Foie Gras De Canard Aux Épices Douces16 €Ravioles De Couteau Au Gingembre16 €Huitres Au Beurre De Bigorneaux16 €Mille-Feuilles De Tourteau Au Sarrasin Et Poivrons Doux16 €
Plus d'informations
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