Crabe Crémeux
Ingrédients
Brioche
Qty. 8 tranches (320g)
Beurre Non Salé
Qty. 2 cuillères à soupe (28g)
Chair De Crabe
Qty. 0.5 broyer (227g)
Ciboulette
Qty. 1 cuillerée à soupe (3g)
Ciboulette
Qty. 1 Pouce (0g)
Échalote
Qty. 1 cuillère à café (3g)
Zeste De Citron
Qty. 1 cuillère à café (2g)
Sel
Qty. 1 pincer (0g)
Crème Épaisse
Qty. 0.5 tasse (119g)
Caviar
Qty. 2 onces (57g)
Prix
Prix moyen de Crabe Crémeux:
9 €