Côtelette Duroc
Ingrédients
Côtes De Porc
Qty. 2.5 livres sterling (1,134g)
Ail
Qty. 3 clous de girofle (9g)
Brins De Thym
Qty. 2 cuillères à café (2g)
Sel Casher
Qty. 18g
Sucre Turbinado
Qty. 1.5 cuillères à soupe (19g)
Baies De Genévrier
Qty. 1 cuillerée à soupe (2g)
Graines De Coriandre
Qty. 1 cuillerée à soupe (5g)
Grains De Poivre Noir
Qty. 6 grains de poivre (2g)
Graines De Fenouil
Qty. 0.5 cuillère à café (1g)
Anis Étoilé
Qty. 1 Gousse (2g)
Huile Végétale
Qty. 3 cuillères à soupe (42g)
Épaule De Porc
Qty. 0.5 broyer (227g)
Carotte
Qty. 1 unité (61g)
Échalotes
Qty. 2 unités (120g)
Brin De Romarin
Qty. 1 unité (5g)
Persil
Qty. 1 brin (1g)
Vin Blanc Sec
Qty. 1.5 tasses (353g)
Miel
Qty. 2 cuillères à soupe (42g)
Bouillon De Poulet
Qty. 1 quart (960g)
Prix
Prix moyen de Côtelette Duroc:
27 €

