Poisson Frites Public Anglais
Ingrédients
Eau
Qty. 0g
Sel Casher
Qty. 0.25 tasse (58g)
Morue
Qty. 22 onces (624g)
Poivre Blanc
Qty. 1 cuillère à café (2g)
Farine Multi-Usage
Qty. 5.38 onces (152g)
Eau Pétillante
Qty. 0.67 tasse (160g)
Bière
Qty. 0.5 tasse (119g)
Sel De Mer
Qty. 23g
Jaunes D'oeufs
Qty. 2 unités (34g)
Moutarde De Dijon
Qty. 2 cuillères à soupe (31g)
Vinaigre De Vin Blanc
Qty. 2 cuillères à café (10g)
Huile Végétale
Qty. 2 tasses (448g)
Jus De Citron
Qty. 1.5 cuillères à café (8g)
Piment De Cayenne
Qty. 0.25 cuillère à café (0g)
Cornichons
Qty. 1 cuillerée à soupe (10g)
Câpres
Qty. 1 cuillerée à soupe (9g)
Échalote
Qty. 1 cuillerée à soupe (10g)
Estragon Frais
Qty. 0.5 cuillère à café (0g)
Persil
Qty. 1 cuillère à café (1g)
Cerfeuil
Qty. 1 cuillère à café (1g)
Pommes De Terre Russet
Qty. 4 unités (980g)
Huile De Colza
Qty. 52g
Pois
Qty. 0g
Prix
Prix moyen de Poisson Frites Public Anglais:
15 €