Croquette De Veau

Croquette De Veau

Ingrédients

Veau
Veau

Qty. 2 livres sterling (907g)

Oignon
Oignon

Qty. 1 unité (125g)

Feuille De Laurier
Feuille De Laurier

Qty. 1 unité (1g)

Clous De Girofle
Clous De Girofle

Qty. 2 unités (0g)

Beurre
Beurre

Qty. 100 grammes (100g)

Farine
Farine

Qty. 0.5 tasse (63g)

Échalotes
Échalotes

Qty. 2 unités (118g)

Bouillon De Veau
Bouillon De Veau

Qty. 0.5 quart (480g)

Lait Entier
Lait Entier

Qty. 0.5 quart (488g)

Gélatine
Gélatine

Qty. 5 feuilles (28g)

Sel
Sel

Qty. 22g

Ciboulette
Ciboulette

Qty. 0.5 bouquet (6g)

Persil
Persil

Qty. 0.5 bouquet (30g)

Moutarde De Dijon
Moutarde De Dijon

Qty. 1 cuillerée à soupe (16g)

Œufs
Œufs

Qty. 3 unités (129g)

Chapelure Fraîche
Chapelure Fraîche

Qty. 4 tasses (432g)

Huile
Huile

Qty. 3 tasses (654g)

Prix

Prix moyen de Croquette De Veau:

3 €