Sauce Au Homard
Ingrédients
Homards
Qty. 1 Homard (150g)
Grains De Poivre
Qty. 8g
Huile D'olive Extra Vierge
Qty. 3 onces (85g)
Oignon Blanc
Qty. 1 unité (150g)
Carotte
Qty. 1 unité (61g)
Céleri
Qty. 1 tige (40g)
Pâte De Tomate
Qty. 1 once (28g)
Cognac
Qty. 0.5 tasse (112g)
Paprika
Qty. 0.25 cuillère à café (1g)
Piment De Cayenne
Qty. 0.25 cuillère à café (0g)
Farine
Qty. 2 cuillères à soupe (16g)
Anis Étoilé
Qty. 1 pièce (2g)
Bouillon
Qty. 2 quarts (1,920g)
Bouquet Garni
Qty. 28g
Fenouil
Qty. 1 diriger (234g)
Beurre
Qty. 2 cuillères à café (9g)
Prix
Prix moyen de Sauce Au Homard:
5 €



