Pommes De Terre Garnies De Homard
Ingrédients
Farine Multi-Usage
Qty. 1 cuillerée à soupe (8g)
Sel Casher
Qty. 24g
Sucre
Qty. 0.5 cuillère à café (2g)
Poudre À Lever
Qty. 0.25 cuillère à café (1g)
Paprika
Qty. 1 pincer (0g)
Beurre Non Salé
Qty. 5 cuillères à soupe (71g)
Eau Glacée
Qty. 2.5 cuillères à soupe (37g)
Crème Épaisse
Qty. 0.5 tasse (119g)
Homards
Qty. 4.5 livres sterling (2,041g)
Oignon
Qty. 1 unité (70g)
Carottes
Qty. 2 unités (122g)
Céleri
Qty. 1 tige (40g)
Pâte De Tomate
Qty. 3 cuillères à soupe (49g)
Cognac
Qty. 0.25 tasse (56g)
Vin Blanc Sec
Qty. 0.5 tasse (118g)
Persil
Qty. 5 brins (5g)
Feuilles De Laurier
Qty. 2 unités (1g)
Grains De Poivre Noir
Qty. 1 cuillère à café (3g)
Échalotes
Qty. 2 unités (118g)
Ail
Qty. 2 clous de girofle (6g)
Pommes De Terre Yukon Gold
Qty. 1 broyer (454g)
Poivre
Qty. 12g
Carotte
Qty. 1 unité (61g)
Petits Pois Surgelés
Qty. 1 tasse (134g)
Ciboulette
Qty. 2 cuillères à soupe (6g)
Estragon Frais
Qty. 1 cuillerée à soupe (3g)
Prix
Prix moyen de Pommes De Terre Garnies De Homard:
5 €



