Style Oscar

Je l'ai fait selon la recette. Je l'ai adoré. Lire plus Je l'ai fait selon la recette. Je l'ai adoré.

J'ai préparé de nombreux rôtis de côtes de bœuf au fil des ans ; cette recette était infaillible. Il me manquait des graines de céleri, j'ai donc remplacé par u... Lire plus J'ai préparé de nombreux rôtis de côtes de bœuf au fil des ans ; cette recette était infaillible. Il me manquait des graines de céleri, j'ai donc remplacé par un peu de sel de céleri. Cela a quand même bien rendu.

Je ne note pas la recette. Je note la méthode de cuisson. J'avais un rôti de 2,5 kg, donc je l'ai cuit à 220°C pendant 45 minutes. C'était complètement cru. Lire plus Je ne note pas la recette. Je note la méthode de cuisson. J'avais un rôti de 2,5 kg, donc je l'ai cuit à 220°C pendant 45 minutes. C'était complètement cru.