Papad Rôti
Ingrédients
Urad Dal
Qty. 2 unités (896g)
Papad
Qty. 2.5 cuillères à café (9g)
Oignon
Qty. 0.25 tasse (40g)
Tomate
Qty. 0.25 tasse (37g)
Piment Vert
Qty. 1 unité (34g)
Feuille De Coriandre
Qty. 1 cuillerée à soupe (1g)
Sel
Qty. 6g
Masala
Qty. 0.25 cuillère à café (0g)
Jus De Citron
Qty. 1 cuillère à café (5g)
Prix
Prix moyen de Papad Rôti:
2 €
Évaluation
Saumuré pendant 6 heures. Le rôti ne pesait que 1,5 livre, donc j'ai utilisé la moitié de la recette pour la saumure.
Mon longe de porc pesait plus de 3 livres et il y avait encore assez de saumure. J'ai veillé à utiliser du sel casher et je n'ai pas trouvé le porc trop salé.
Facilement l'un de mes plats préférés que j'ai préparés !! Super juteux. Plein de saveur. Très tendre ! Je vais certainement le refaire !!!