Veau Osso Buco
Ingrédients
Osso Buco
Qty. 6 unités (3,000g)
Sel Casher
Qty. 25g
Poivre Noir
Qty. 13g
Farine Multi-Usage
Qty. 1 tasse (125g)
Huile D'olive Extra Vierge
Qty. 60 millilitres (55g)
Beurre Non Salé
Qty. 1 cuillerée à soupe (14g)
Oignon Jaune
Qty. 1 unité (150g)
Carottes
Qty. 2 unités (122g)
Céleri Branche
Qty. 1 unité (40g)
Ail
Qty. 6 clous de girofle (18g)
Tomates Entières
Qty. 1 unité (117g)
Vin Blanc Sec
Qty. 235 millilitres (234g)
Bouillon De Poulet À Faible Teneur En Sodium
Qty. 175 millilitres (178g)
Brins De Thym
Qty. 3 unités (9g)
Feuille De Laurier
Qty. 1 unité (1g)
Persil
Qty. 20 grammes (20g)
Citron
Qty. 1 unité (84g)
Prix
Prix moyen de Veau Osso Buco:
32 €
