Recette de Crevette

Pour commencer, préchauffez votre four à 475 degrés F (245 degrés C) et tapissez une plaque de cuisson de papier aluminium. Badigeonnez la feuille d'aluminium avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Préparez les crevettes en retirant soigneusement les carapaces et les pattes, en laissant la queue attachée. Pour fendre les crevettes, effectuez une incision le long du ventre, jusqu'à presque atteindre la peau du dos, et ouvrez-les comme un livre. Dans un mortier, combinez de l'ail haché, du sel casher, de l'origan, du thym et du persil frais. Écrasez et mélangez avec un pilon jusqu'à obtenir une pâte. Ajoutez de l'huile d'olive et mélangez jusqu'à ce que l'huile soit infusée avec les herbes et l'ail. Dans un bol, mélangez la chapelure avec le mélange d'herbes et d'ail, du sel, du poivre noir, du cayenne, du persil haché et du fromage râpé. Ajustez la consistance avec plus d'huile d'olive si nécessaire. Enduisez légèrement le côté coupé des crevettes avec le mélange de chapelure et placez-les sur la plaque de cuisson préparée. Faites cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et que les queues se recourbent. Servez ces crevettes en croûte d'herbes et d'ail chaudes, directement sorties du four, pour une expérience vraiment gastronomique. Ce plat est parfait pour une occasion spéciale ou simplement pour vous régaler avec un délicieux repas à la maison.

Matthieu (matthieu10)

Cherbourg-Octeville, France

Bienvenue dans mon domaine, où le professionnalisme et l'art de la cuisine se rejoignent. En tant que chef dévoué à son métier, j'associe des techniques traditionnelles à un flair moderne pour créer des plats aussi attrayants visuellement que délicieux. Mes recettes reflètent un engagement en faveur de l'excellence et de la propreté, et sont conçues pour inspirer et satisfaire. Rejoignez-moi pour un voyage de saveurs exquises et d'élégance culinaire, où chaque plat est un testament de passion et de précision. Bienvenue là où la cuisine devient un art à savourer.

Ingrédients

• Les morceaux de chilies

• Art: Spices and Seasonings Qty. 0.5 cuillère à café (1g)

• Autres animaux

• Art: Seafood Qty. 1 crevette (6g)

• Huile d'olive

• Qty. 4 cuillères à soupe (54g)

• Beurre

• Qty. 4 cuillères à soupe (57g)

• Ail

• Qty. 8 clous de girofle (24g)

• Persil

• Qty. 2 cuillères à café (3g)

• Sel marin

• Qty. 1g

Crevette

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