Recette de Risotto

D'abord les choses d'abord, chérie, prends une casserole et réchauffe du bouillon à feu doux. Pendant ce temps, dans une grande casserole, chauffe un peu d'huile d'olive à feu moyen-vif. Ajoute les champignons et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, cela devrait prendre environ 3 minutes. Une fois qu'ils sont prêts, mets-les de côté.

Maintenant, dans la même casserole, ajoute une autre cuillerée d'huile d'olive et remue les échalotes. Fais-les cuire pendant environ une minute avant d'ajouter le riz. Mélange-le pour qu'il soit bien enrobé d'huile, environ 2 minutes. Quand le riz commence à devenir pâle et doré, verse un peu de vin et continue de remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement absorbé.

C'est là que la magie opère, chérie. Ajoute un peu de bouillon dans le riz et remue jusqu'à ce qu'il soit absorbé. Continue d'ajouter du bouillon petit à petit, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit cuit juste à point, environ 15-20 minutes. Une fois qu'il est bien al dente, retire-le du feu et mélange les champignons, le beurre, la ciboulette et une bonne portion de parmesan. Assaisonne avec du sel et du poivre à ton goût.

Et voilà, un délicieux risotto qui fera baver ta famille d'envie. Régale-toi, chérie !.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Bienvenue sur notre blog de recettes, où se mêlent harmonieusement des saveurs chaleureuses et une pointe d'humour. En tant que personne qui chérit l'art de la cuisine et la joie du partage, je suis ravie de vous accueillir ici. Dans ma cuisine, la tradition rencontre la créativité, et chaque recette est une histoire qui ne demande qu'à être racontée. À travers ces plats, j'espère vous inciter à expérimenter de nouvelles saveurs tout en honorant des classiques intemporels. Ensemble, créons des repas qui ne se contentent pas de satisfaire notre faim, mais qui enrichissent nos âmes de rires et de chaleur. Bienvenue dans notre aventure culinaire, où chaque bouchée est une célébration de la riche tapisserie de la vie.

Ingrédients

• Courge musquée

• Qty. 1 tasse (140g)

• Oignon jaune

• Qty. 1 unité (125g)

• Bouillon de poulet

• Qty. 1 quart (960g)

• Ail

• Qty. 3 clous de girofle (9g)

• Huile d'olive

• Qty. 2 cuillères à soupe (27g)

Risotto

Prix