Cafe du Chasseur - Albé

Nous avons trouvé ce restaurant plus ou moins par hasard (conseil pour les propriétaires : il n'est pas sur Google Maps actuellement), et avons été accueillis t... Lire plus Nous avons trouvé ce restaurant plus ou moins par hasard (conseil pour les propriétaires : il n'est pas sur Google Maps actuellement), et avons été accueillis très amicalement par le propriétaire. La Flammkuchen traditionnelle était délicieuse et largement suffisante pour un bon repas. Recommandé!

Comment décrire une journée hors du temps. La simplicité du lieu, de l'ameublement, de l'accueil, de la carte du jour, seule variante, la carte des vins, d'Alsa... Lire plus Comment décrire une journée hors du temps. La simplicité du lieu, de l'ameublement, de l'accueil, de la carte du jour, seule variante, la carte des vins, d'Alsace naturellement. Une tarte flambée à la pâte fine, cuite au feu de bois, l'une après l'autre jusqu'à ce que vous dites "assez" accompagné d'un pinot blanc ou rouge, à moins que vous préférez le pinot gris, tout vous est servi avec le sourire et comme seule volonté vous permettre de profiter de la douceur du temps et du lieu. Le lieu dit "Meisenbuckel" signifie "la Butte des alouettes", dans un lointain passé il s'appelait "Elsenbach" "La rivière des aulnes" N'omettez pas d'engager la conversation sur les champignons, vous découvrirez en la personne d'André HEITZ, un mycologues averti. Le seul problème, comment découvrir ce petit paradis perdu ?Pas d'adresse postale, pas dans l'annuaire téléphonique, alors il ne vous reste plus qu'à partir à sa découverte lors d'une belle journée ensoleillée.

Le cadre est bucolique, la tarte flambée est excellente. Nous avons passé une très belle soirée entre amis. Très bel endroit à ne pas trop ébruiter afin qu'il g... Lire plus Le cadre est bucolique, la tarte flambée est excellente. Nous avons passé une très belle soirée entre amis. Très bel endroit à ne pas trop ébruiter afin qu'il garde son authenticité.

Nous avons été emmenés ici par nos gentils hôtes du gîte, M. et Mme Stauffer, qui connaissent toutes les meilleures adresses du Val de Ville ! Le Café du Chasse... Lire plus Nous avons été emmenés ici par nos gentils hôtes du gîte, M. et Mme Stauffer, qui connaissent toutes les meilleures adresses du Val de Ville ! Le Café du Chasseur est situé au sommet du village, qui possède un patrimoine intéressant. La plupart de ses vieilles maisons sont encore debout et le café présente des photos fascinantes du village aujourd'hui et il y a cent ans. Nous y étions un jeudi soir pluvieux, donc pas de terrasse pour nous ! Le propriétaire (un ancien enseignant qui a hérité de l'entreprise de sa mère) cuit des croûtes de feu absolument exceptionnelles dans un four à bois. Ce sont une spécialité alsacienne, avec du lard, de la crème et des pincettes sur une base super fine et croustillante. Il est connu pour cela sur place. Ne vous laissez pas décourager par le mobilier simple et l'ambiance simple! Lui et sa femme sont très accueillants et la position au sommet de la vallée est super. Nous avons souvent mangé des inflammations, mais jamais aussi bonnes. Et la version dessert, avec des pommes, de la cannelle et une tonne de calvados, est également magnifique.

Nous avons trouvé ce restaurant un peu au hasard (pour les propriétaires : il n'est pas encore sur Google Maps) et avons été très gentiment accueillis par le pr... Lire plus Nous avons trouvé ce restaurant un peu au hasard (pour les propriétaires : il n'est pas encore sur Google Maps) et avons été très gentiment accueillis par le propriétaire. Le gâteau feuilleté traditionnel était délicieux et plus que suffisant pour un bon repas recommandé !