Le 36 - Amboise
Carte du restaurant
La carte de Le 36 de Amboise comprend 32 plats. En moyenne les plats ou boissons sur le menu coûtent environ 25 €. Les catégories peuvent être consultées sur le menu ci-dessous.
Le restaurant gastronomique Le 36 du Choiseul vous accueille dans une demeure de charme du 18ème siècle au cœur des Châteaux de la Vallée de la Loire. Le Chef Guillame Dallay propose une carte exceptionnelle et raffinée, avec des plats tels que tarte fine aux langoustines rôties, volaille bio farcie aux Renouées, soufflé à l'ananas confit et crème glacée piña colada. Dans un cadre élégant, entre le fleuve sauvage d'Europe et les jardins en terrasse bordés de caves troglodytiques, Le 36 est l'endroit idéal pour découvrir la Touraine, déguster une cuisine raffinée et savourer des vins réputés.
Images
Demande de réservation pour Le 36
Évaluations
Était-ce Loretta Carbone un Le 36 mag :
Un cadre magnifique, une salle reposante et décorée avec gout, un personnel attentionné et discret : des éléments pour passer un excellent moment et s’imprégner d'une cuisine tout en délicatesse et novatrice.Foie gras tout en nuances, boeuf "salers" cuisiné pour faire ressortir la noblesse de la race, dos de cabillaud aux senteurs délicates, et enfin desserts dignes des grands Chefs.Le tout dans un rapport qualité/pr... Voir tous les avis.
Ce que Arnaude Gaillard n'aime pas chez Le 36 :
Comment dire ? Rouget avec moutarde .. à côté oignons crus vinaigre ( hyper fort) , est .. est.. que des assiettes qui se veulent novatrices et qui sont faites de mélanges improbables. Absolument incohérent et incomprehensible. Et pourtant beaucoup de préparation culinaire beaucoup de travail mais l'alliance des saveurs a été pour nous de très très mauvais goût aussi bien sur l'entrée que le plat on a même rigole au... Voir tous les avis.
Wahou...quelle adresse....Superbe. Somptueux..De l'entrée au dessert en passant par le plat de résistance...Tout est parfait. Le service est classe..limpide.Les plats s'enchaînent sans temps mort Le maître d'hôtel nous à sélectionné les vins en accord avec les plats.Un régal pour les yeux et les papilles. Une superbe soirée.
Trés beau menu, beaucoup de finesse et de recherche.Trés belle salle donnant sur la Loire.Service à la hauteur de la qualité de l'établissement
Nous sommes venu déjeuner à l'occasion d'un anniversaire et nous avons vraiment apprécié la cuisine de ce restaurant très raffinée et gustative de l'entrée jusqu'au dessert.De plus l'endroit est merveilleux et la vue sur la Loire très agréable.
Beau restaurant avec un excellent service et une belle vue sur la Loire. Notre serveur était Emanuelle, un très gentil monsieur ! Nous avons adoré la salade fraîche, le bar et le canard.
Nous avons passé un excellent moment. Nous avons apprécié le professionnalisme du jeune serveur qui a pris notre commande d'apéritif dans le salon / bar. L'équipe est très agréable et attentionnée.
Carte
Entrée
Langoustines En Kadaïf, Blanc-Manger Au Fromage Frais Au Thym, Chantilly Pomme Verte24 € Foie Gras De Canard Mi-Cuit Et Gelée De Vouvray Moelleux, Poudre De Macaron, Chasselas Caramélisé À L'anis Vert25 € Saint Jacques Snackées À L’huile De Truffe Blanche, Émulsion De Pomme De Terre Et Noix Fraîches25 €Plat
Bar Sauvage Rôti Au Vinaigre De Cidre, Pâtes Farcies Aux Champignons Et Amandes De Mer34 € Carré D’agneau, Badigeonné De Pesto De Tomate, Pâtisson Farci Et Cannelloni D’aubergine35 € Filet De Bœuf Français, Rôti Au Beurre Demi-Sel, Soubise De Navets Et Légumes Au Bouillon De Soja35 €
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Ce restaurant propose
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"Super accueil et très bonne cuisine"