Pascal and Sabine - Carte complète
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Offres exclusives du restaurant: Regiis Ova Osetra -70% pour 44 € !
Menu
Boissons Non Alcoolisées
Boissons Chaudes
Boissons
Entrées & Salades
6 €Plats Mexicains
Sandwichs & Paninis Chauds
Catégorie De Restaurant
Suppléments
Du Terroir (À Partir De 17H00)
Coq Au Vinred wine, mushrooms, pearl onions, pommes purée
21 €Entrées
Steak TartareWagyu beef eye round, egg yolk
14 €
Mousse De Foie De Pouletbrandy, duck fat
Pâté De Campagnecountry pork pâté
Végétarien
7 €Plats Principaux
Moules Et Friteswhite wine, garlic, shallots, thyme, baguette
15 €Entrées
Foie Gras Poêlé9 €Salades
Salade Baby Gemgoat cheese, candied walnuts, dried cherries, fines herbs buttermilk vinaigrette
9 €Les Petites Plats
Tarte Aux Champignonswild mushrooms, sherry, cream, served in a buttery pâte feuilletée
12 €Accompagnements
Foie Gras De La Vallée De L'hudsonLa Belle Farm foie gras, honey crisp apple compote, rosemary caramel
17 €
Mushrooms Á La Greque9 €Can To Table
Sardines In Olive Oil9 €
Yellowfin Tuna Bonito Belly30 €Entrée
Truite Amandeharicots verts, almonds, brown butter
26 €Pâtes
Cacio E Pepe Agnolotti14 €Soup / Salad / Appetizer
Sweet Garlic Soup10 €Soupes
Oak Leaf Salad9 €Pasta & Grains
Toasted Farro12 €Caviar
Regiis Ova Baerii95 €
Regiis Ova Royal129 €
Regiis Ova Osetra146 €Petits Plats
Saucisse SècheFrench-style cured sausage
Accompagnements
Fruits De Mer
Pâtisseries Salées
Escargotsgarlic, parsley butter
Apéritif
Sides $6
Jambon De CampagneBenton's country ham
Oysters*
Huîtres Du Jour1/2 dozen
Selection Of Desserts
Fromage Du JourMeat Tacos
Pan Seared SteakAccompagnements
Purée De Pommes De Terre5 €Principal
Halibut Saisonnébraised lentils, Swiss chard, lemon oregano vinaigrette
38 €
Escabèche De Moules10 €Sauces & Butters
Maître D'hôtel Beurre2 €Viande
Côtelette De Porc 14 Oncesroasted Brussels sprouts, apples, chorizo, cider jus
29 €Plates
Mr. Smith Burgerraclette cheese, caramelized onions, frites
15 €
Duo Of Rohan Duck29 €
Pan Roasted Dover Sole Meunière56 €Sauces Maison
Ces Types De Plats Sont Servis
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
De La Grillade
Sauces
Third Course
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633 Lake AveNJ 7712, 07712, Asbury Park, United States