Carte - Auberge Le Cousteau

#13 - Pizza - Auch, Français, Desserts
Plats: 34
+33562645350

Carte

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Une vue d'ensemble complète de tous les 55 menus et boissons se trouve ici dans le menu du Auberge Le Cousteau à Auch.

Sous le ciel clair de Saint-Lary, l’Auberge Le Cousteau réinvente le plaisir des saveurs avec un menu où la tradition gasconne flirte avec l’audace. Entre une salade gasconne généreuse, un plateau de foie subtil et des tostadas croustillantes, chaque assiette raconte une histoire unique. Le chef marie terroir et créativité, offrant un voyage gustatif qui dévoile l’âme des Pyrénées, du premier apéritif au dernier café.

Boissons Desserts Plats Principaux Entrées

Photos des plats

Images

Carte

  • Boissons

    Vin Du Jour: Rouge Horgelus
    Vin Du Jour: Rouge Horgelus
    Rosé Pichet - Plaimont
    Rosé Pichet - Plaimont
    Apéritif, Vin Et Café Compris
    Apéritif, Vin Et Café Compris

  • Boissons

    Pichet De Rosé 1/2
    Pichet De Rosé 1/2

  • Tapas

    Assiette De Foie Gras Mi-Cuit
    Assiette De Foie Gras Mi-Cuit

  • Plats Principaux

    Plat 1
    Plat 1

    Description du plat 1

    10 €
    Plat 2
    Plat 2

    Description du plat 2

    11 €

  • Entrées

    Démarreur 1
    Démarreur 1

    Description de l'entrée 1

    10 €
    Démarreur 3
    Démarreur 3

    Description de l'entrée 3

    12 €

  • Dessert

    Coupe Espagnole
    Coupe Espagnole
    Croustade Aux Pommes
    Croustade Aux Pommes

  • Entrées

    Gambas Flambées
    Gambas Flambées
    Assiette De Fromage
    Assiette De Fromage

  • Entrées

    Confit
    Confit

  • Cr

    Crêpe Gourmande
    Crêpe Gourmande

  • Entrée

    Salade Gasconne
    Salade Gasconne

    • Offres

    Offres exclusives du restaurant: Démarreur 3 -70% pour 4 € !

  • Schotels

    Assiette De Foie
    Assiette De Foie

  • Nos Entrées

    Foie Gras Poêlé Sur Lit De Pommes
    Foie Gras Poêlé Sur Lit De Pommes

  • Nos Vins Rosé

    Pichet Rosé
    Pichet Rosé

  • Les Apéritifs

    Verre De Tariquet
    Verre De Tariquet

  • Nos Coupes Glacées

    Coupe Gasconne
    Coupe Gasconne

  • Apéritifs

    Pellet Haut
    Pellet Haut

  • Salades

    Salade Gasconne Option
    Salade Gasconne Option

  • Cheese & Meat Plates

    Assiette De Fromage, Viandes
    Assiette De Fromage, Viandes

  • Viandes

    Porc Noir
    Porc Noir

  • Desserts

    Gratinée De Framboises
    Gratinée De Framboises
    Coupe Espegrôle
    Coupe Espegrôle
    Gratiné De Framboises
    Gratiné De Framboises

  • Spécialités

    ½ Tagine
    ½ Tagine
    1 Verre De Taïquer
    1 Verre De Taïquer

FAQ

Oui, Le Cousteau sert un petit-déjeuner avec préparations maison (madeleines, brioches, confitures) pour les clients des chambres et gîte.

Oui, l'auberge propose des services pour le déjeuner et le dîner, avec des formules et une cuisine régionale gersoise.

Oui, la maison met en avant des vins régionaux et des accords souvent recommandés par le personnel.

Oui, café, tisanes et thés sont servis, souvent inclus dans certaines formules.

Absolument, le foie gras poêlé est régulièrement cité comme un incontournable de la carte.

Oui, magret et confit font partie des plats phares du restaurant, préparés à la manière gersoise.

Oui, le porc noir apparaît dans les menus et fait partie des viandes valorisées par le chef.

Évaluations

mdufour-1
Andrée
20.11.2017
★ ★ ★ ★ ★

Je suis allé récemment en semaine , accueil par un homme pas sympa ce n'est plus le cousteau des années 2006en 2006 je payais 20 euros avec des assiettes bien garnies , a ce jour pour une saladegasgogne je cherche le foie gras et payant 24.75 euros

★ ★ ★ ★ ★

Très bel endroit!au calme dans la nature belle salle!Personnel très accueillant et attentionné Formules menus tout compris à un prix très raisonnable apéritif entrée plat dessert café et armagnac!le bonheur des papilles!

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