Avis - Bissoh
Résumé des avis
Avis de plusieurs utilisateurs
Dernière mise-à-jour : 18.01.2024
Mets excellents. Ambiance comme au Japon. Prix peut-être un peu chers, mais la qualité est là et on ne regrette pas.
Un des meilleurs restaurants japonais dans lequel j'ai dîné.... Japon y compris.
Experience exceptionnelle sur Beaune, cuisine délicieuse et délicate, belle carte des vins, et le plaisir de voir le chef travailler
La qualité de la cuisine était vraiment incroyable. Une des meilleures cuisines japonaises que j’ai pu goûter.
Cadre élégant, cuisine précise et savoureuse. Une carte des vins époustouflante. Un très bon établissement avec des prix cohérents. Ris de veau, fleures de courgettes, bœuf maturé. Je recommande vivement.
Bissoh à Beaune se présente comme une table japonaise raffinée au cœur de la Bourgogne, où la technique et l'attention au détail séduisent de nombreux convives. Les points forts récurrents sont la qualité des cuissons, des plats comme la miso aubergine, une belle carte des vins digne d'un établissement local et une ambiance cosy, souvent appréciée au bar. En revanche, plusieurs clients déplorent des portions modestes, des prix élevés et un service parfois lent — parfois expliqué par la taille réduite de l'équipe. Bissoh convient à ceux qui cherchent une expérience gastronomique lente et soignée plutôt qu'un repas rapide ou copieux.
Dernière mise-à-jour : 14.01.2022
Une qualité de produit incroyable,La qualité du poisson est extraordinaire. Bonne carte de vin. Je vous le recommande vivement
Comment dire... Ma femme et moi-même sommes des fans invétérés du Japon ainsi que de sa gastronomie. Nous avons déjà eu des opportunités de manger dans des restaurants japonais en Europe, mais aucun d'eux n'arrivent à la cheville du restaurant Bissoh. Ce restaurant est tenu par deux personnes, le chef et une personne en salle. Les deux sont d'origine japonaise. La salle du restaurant n'est pas très grande, maximum personnes, une partie du service se passe à table et une autre au bar, face au cuisine et au chef. L'ambiance est vraiment japonaise et le service digne d'un service à la japonaise. La carte des vins est superbe et très riche. Il est également possible de faire un repas accompagné exclusivement de saké. La cuisine est un doux mélange entre la cuisine japonaise et française. Une partie est vraiment orientée japonaise tandis que l'autre reprend une partie des plats du terroir le tout revisité avec des saveurs et des cuissons à la japonaise. Si il m'était possible de mettre une note de je l'aurais déjà fait ! Tout était absolument parfait et divin ! Je ne peux que vivement vous recommander de vous y rendre si vous deviez être de passage dans la région. Par contre, pensez à réserver si vous ne souhaitez pas passer à côté. Bon appétit!
Des sushis fantastiques , des viandes cuisinés à la perfection , vous ajoutez par dessus une carte complète de vin, ça vous donne un endroit super Merci pour ce bon moment
Un excellent japonais ! préférable de s'asseoir sur le bar et de regarder l'artiste au travail. vaut vraiment le détour!
Service plus qu'attentionné, cuisine originale et excellente. Rapport qualité prix excellent également. Belle carte des vins
Dernière mise-à-jour : 20.06.2024
J'ai pris le menu dégustation 7 plats et je n'ai rien à redire dessus. C'était juste parfait. Beaucoup de goût, fin en bouche.
Je suis toujours ravie de retrouver le Japon au Bissoh ! C'est toujours très raffiné et vraiment délicieux !
Un très bon moment ponctué de surprises culinaires. Service attentionné, cuisine raffinée. Nous reviendrons !
C'est de loin le meilleur restaurant de Beaune. Le must est le menu du chef (5 ou 7 services selon produits de saison et envies du chef).
J'y ai trouvé par hasard la vraie cuisine japonaise quand on a passé Beaune en vacances et ça a fait longtemps que je n'avais pas eu le vrai...
Dernière mise-à-jour : 05.04.2023
Une incroyable qualité de produit,La qualité du poisson est extraordinaire. Bonne carte. Je le recommande fortement.
Un excellent japonais ! Il est préférable de s'asseoir au bar et despecter l'artiste au travail. Vaut vraiment le détour! (Avis d'origine) Un excellent japonais ! Il vaut mieux s'asseoir au bar et regarder l'artiste au travail. Pire une visite !
Très bonne cuisine et très bonne réception, petit plat sur les prix qui semblent un peu élevé par rapport à la qualité des plats et de la chambre, bien qu'avec une idée de l'esthétique japonaise, est vraiment trop froid.
La cuisine japonaise est géniale. C'est comme ça ! Einfach genial japanische Küche. Genau si muss es sein!
Belle carte et bon moment mais les portions sont minuscules par rapport au prix demandé. Dîner à 140e pour deux avec une bouteille :
