Bissoh - Beaune

#4 - Sushi - Beaune, #9 - Asiatique - Beaune, Fruits De Mer
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Bissoh

Bissoh
4.0 / 5 (4205 avis)

Description

Entrer chez Bissoh, c'est accepter un tempo différent : ici, la cuisine japonaise se décline avec précision, respect des produits et une vraie complicité avec les vins bourguignons. Plats simples mais impeccablement exécutés — du sashimi aux légumes rôtis au miso — chaque assiette invite à la dégustation lente. Le bar chaleureux et la cave bien fournie font de Bissoh une adresse idéale pour les amateurs de vin curieux et les dîners intimistes. Réservez, laissez-vous porter par le rythme du service et savourez une rencontre singulière entre Japon et Bourgogne.

Dernière mise à jour: 16.06.2026 à partir de: Laura

Demande de réservation pour Bissoh

Réserver chez Bissoh : petit espace, service à rythme posé et cave exceptionnelle. Réservez à l'avance et prévenez pour préférences ou allergies.

Avis

★ 4 / 5 par 4205 avis

Avis sur Bissoh : plats soignés et cave remarquable, ambiance intime. Critiques récurrentes : portions modestes, prix élevés et service parfois lent.

laura-cabasson
02.03.2026

La meilleure cuisine japonaise goûtée!!! Nous nous sommes régalé. Le cadre est très joli, les propriétaires sont adorables autant au service qu'à la cuisine. Un vrai délice, nous avons déjà hâte de revenir.

olivier-pinpin-2
02.03.2026

Un petit bar plutôt sympathique qui est souvent considéré comme le QG de l’école viticole. À l’entrée de la ville et au bord de la rivière, il propose également de la petite restauration réchauffée sur place. La petite terrasse au-dessus de la rivière offre une très belle parenthèse pour boire un verre.

mathieu-villarme-3
02.03.2026

Cuisine raffinée aux cuissons parfaitement maîtrisées, carte des vins bien fournie, cadre sympathique malgré la petite taille. Seuls bémols : des prix élevés tant pour les plats que pour les vins et des odeurs de la cuisine (ouverte) qui vous collent à la peau !

fofie-fee-desbulles
02.03.2026

Bien vendu sur internet nous nous attendions au vue des prix à une cuisine raffinée et gastronomique Qu’elle déception…c est bon mais sans plus et en aucun cas ça ne mérite un tel prix Nous n y retournerons pas Les quantités sont minimes nous sommes Sorti avec la faim alors que la note était de 117€ avec aucun apéro aucun verre de vin juste une bière japonaise Beaucoup de chichi pour si peu

francis-snake54
02.03.2026

Habitant honfleur et ayant une maison à 150 km de Beaune,nous aimions venir déjeuner le chef avait la gentillesse de nous servir le grand menu alors que le midi la carte était très succincte. Hélas maintenant ce n est ouvert que le soir trop de route pour rentrer.alors plus de Bissoh pour nous Un grand regret pour nous.

FAQ

Oui. Bissoh met l'accent sur une cuisine japonaise raffinée, axée sur la précision des cuissons et des associations subtiles.

Oui, Bissoh dispose d'un bar cosy où il est agréable de déguster vins et petites préparations dans une ambiance intime.

Non, c'est un petit établissement à l'ambiance intime ; l'espace restreint contribue au charme mais implique peu de couverts.

Bissoh accueille des services de déjeuner et de dîner, mais il est surtout réputé pour le dîner soigné et les accords vins.

Cela n'est pas mis en avant : Bissoh est plutôt orienté vers une expérience sur place et il ne faut pas compter sur le takeaway garanti.

Plus d'informations

La particularité de Bissoh : malgré son ancrage japonais, la cave rivalise avec les meilleures tables de Beaune — le chef adore associer sashimi et grands crus bourguignons, créant des mariages inattendus entre terroir et précision nippone.

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