Bissoh - Avis
Avis sur le restaurant
Était-ce Roland Lucas un Bissoh mag :
Comme nous ne connaissons pas très bien la cuisine japonaise, nous avons choisi le menu à cinq plats. Ce menu est excellemment composé, très varié en termes d'ingrédients et de portions bien choisies. À notre avis, nous avons également eu non pas cinq mais six cours. Magnifique carte des vins mais les prix des vins sont trop élevés. Service très attentionné, chambre joliment décorée. La lumière pourrait être un peu m... Voir tous les avis.
Ce que Xavier Normand n'aime pas chez Bissoh :
Je suis moi-même asiatique, j'ai visité ce restaurant avec des amis et les propriétaires ont affirmé qu'ils vendaient plutôt les meilleurs vins à d'autres qu'à nous "CHINOIS" quand ils sont eux-mêmes jaunes aussi. Ils ont prétendu qu'ils recevaient une allocation de certains vignobles établis et que ces vins ne figuraient pas dans leur carte des vins, alors ils ont jugé à qui ils voulaient offrir, le service est nul... Voir tous les avis.
Avis de divers sites web
Dernière mise-à-jour : 20.11.2017
Nous nous sommes arrêtés à Beaune pour une nuit et avons trouvé ce restaurant. Nous avons eu une expérience délicieuse, un personnel très gentil et une nourriture spéciale! Si à Beaune à nouveau nous reviendrons dîner ! Nous avons eu un dessert vert très spécial... Je n'ai pas particulièrement aimé mais mon mari a adoré... ça vaut le coup d'essayer !
Des plats sont bons certains très bons...Malgré tout le service n'est pas séduisant une pointe de sympathie et de convivialité dans son petit endroit m'ont manqués et les vins trop excessifs.Nous restons globalement sur notre faim...
Attention, il ne s'agit pas d'une japonnais type Sushi Shop mais d'une japonnais gastro à prix doux. L'adresse idéale pour varier les plaisirs culinaires quand on est sur Beaune.Penser à réserver.
En visite en famille pour le week end, nous voulions changer de region culinaire! Nous sommes passes devant le bissoh et quelle belle surprise!!!! Nous avons pris un mix d entrees : tempuras, croquettes et maki (crabe frit) car il etait deja tard pour le dejeuner ... un regal.... nous avons tous adore. Produits super frais et cuissons bien maitrisees ( japonais oblige je dirais) et l equipe tres attentionnee. Pour finir sur une panacotta revisitee au the vert et au matcha. Un restaurant qui vaut absolument le detour.
Des entrees aux desserts ( fantastique panacotta au sesame noir et matchai), en passant par l'exquis tataki et les sushis d'une grande finesse (poissons de qualité exceptionnelle)!De la vraie gastronomie!!!Tout nous a ravi...Accueil excellent également, rapidité et intelligence du service ( preparation des sushis sans wasabi pour les enfants).Bref on frôle la perfection!Un passage obligatoire a Beaune!
Le restaurant en question a reçu des critiques mitigeées. Certains clients ont été très déçus par la qualité des plats et du service, qualifiant l'expérience d'insatisfaisante et recommandant de ne pas s'y rendre. Cependant, d'autres ont souligné l'excellence du menu dégustation, la variété des plats et l'attention du personnel. Malgré des prix jugés élevés pour les vins, la qualité des mets et l'ambiance générale du restaurant ont été appréciées. En résumé, une expérience culinaire contrastée qui mérite d'être explorée avec prudence.
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