La Buissonniere - Beaune
La Buissonniere
Description
Entrez chez La Buissonniere et laissez-vous conduire dans un monde de saveurs précises et d'accords vins-plats inspirés. Ce petit restaurant de coeur propose des assiettes concentrées où chaque plat est travaillé individuellement par le chef, révélant des produits de saison et des touches inventives — de la croquette de prawn aux raviolis de langouste, en passant par la moelle qui fait sa renommée. Le cadre intérieur charmant et la cour intime offrent une parenthèse discrète au cœur de Beaune, idéale pour un dîner romantique ou une soirée œnologique. Réservez votre table : ici, qualité et convivialité prennent le pas sur la foule.
Images
Évaluations
Avis contrastés mais majoritairement élogieux : plats travaillés (moelle, langouste), service chaleureux et cadre calme ; pensez à réserver.
Le cadre (intérieur comme terrasse) est original, authentique et agréable; l'accueil sobre et courtois. La carte est plutôt restreinte (deux entrées, quatre plats, trois desserts) mais les plats sont originaux et surtout très bons. Le service est efficace et sans ambages.Ce qui est appréciable c'est que le restaurant n'est pas bondé : le niveau sonore est correct et le service suit (délais d'attente corrects). Pour terminer, le restaurant sait s'adapter à différentes demandes (végétarien, plat enfant...)Réservation recommandée ! Très bonne expérience!
La terrasse dans l'arrière cour est très belle, une jolie surprise, avec de la musique jazzy qui donne un vrai sentiment de repos et de vacances, loin de la foule touristique!La cuisine était bonne et les plats recherchés. On sent que c'est cuisiné avec amour. J'aime le concept de cuisine ouverte. Le seul point qui pourrait être amélioré est le prix des vins, qui sont certes de bons bourgogne mais dont on ne peut pas se payer une bouteille ...
Une cuisine bistronomique fusion japonaise alliant produits frais et bios. Le plat du jour (porc mariné au gingembre et courgettes) était un véritable régale. L'accueil est très agréable. Un bon moment assuré.
Excellent service with des serveurs agréables et une cuisine parfaitement cuite. Les plats principaux étaient la meilleure partie. Jardin intime. Peut certainement être recommandé.
La critique avant la mienne doit s'être trompée de restaurant car celui-ci est un restaurant cinq étoiles. Le propriétaire et le serveur étaient sympathiques, accueillants et parlaient un excellent anglais. La nourriture et le vin étaient parfaits et j'ai adoré le charmant jardin extérieur. Nous avons particulièrement apprécié l'entrée à la moelle osseuse - la meilleure que nous ayons jamais eue. Je recommande vivement ce restaurant pour sa cuisine de qualité Michelin à des prix raisonnables.
Carte
Facile À Boire
Pizza
Catégorie De Restaurant
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Ces Types De Plats Sont Servis
FAQ
Plus d'informations
Coup de curiosité : la cuisine de La Buissonniere privilégie une petite carte évolutive — le chef aime travailler quelques plats phares et glisser, selon les arrivages, des touches rares comme des morilles ou des raviolis de langouste. Les habitués reviennent souvent pour goûter les variations saisonnières et les accords de vin parfois proposés hors carte.
