L'ecusson - Beaune
L'ecusson
Description
Entrez chez L'Ecusson et laissez-vous emporter par une parenthèse gourmande au cœur de Beaune. La maison marie un savoir-faire gastronomique à une convivialité sincère : assiettes finement travaillées, desserts soignés et une sélection de vins qui raconte la Bourgogne. Terrasse agréable pour les beaux jours, menu dégustation — y compris une option végétarienne — et service attentif composent un rendez-vous parfait pour une soirée d'exception.
Le chef décline produits nobles et influences contemporaines dans des présentations inventives, tandis que l'équipe vous guide avec chaleur pour des accords mets-vins réussis. L'Ecusson est une adresse où l'on revient pour le plaisir du palais et la qualité de l'accueil.
Images
Demande de réservation pour L'ecusson
Réservez une table en précisant terrasse ou intérieur, signalez les végétariens et le nombre exact d'invités — l'équipe accueille bien les groupes.
Évaluations
Avis partagés : cuisine technique et présentations raffinées saluées, vins et service excellents; quelques clients trouvent certains plats trop élaborés et les prix élevés.
Tres bonne cuisine, variée, régal pour les yeux comme pour l'estomac, desserts exquis, cadre très correct malgré quelques petit details pas à la hauteur du gastro. (Pas de vins rosés, serviettes en tissus fripées....) Accueil sympathique. Belle découverte à Beaune. Merci.
Les sièges du patio extérieur sont très confortables par temps chaud. La nourriture était très bonne aussi. Mon turbot cuit presque à la perfection. Grande sélection de vins. Conseillé.
Sur les conseils de notre hôtel nous y sommes allés et on a pris le grand jeu 10 plats se sont succédés beaucoup de poissons et crustacés de la viande du fromage tout en déclinaison et des desserts excellents sur la terrasse bien au frais et le service a été super. Bravo à cette équipe continuer ainsi...
Très bonne accueil, une cuisine digne d'un restaurant étoilé. Des plats raffinés aux saveurs surprenantes, c'est vraiment un pur bonheur. Un grand merci pour ce très bon repas.
Merci. Pour la première fois depuis longtemps, j'ai mangé et je voulais remercier personnellement toute l'équipe. Le chef, sa femme, le serveur. Délicieux. De bonnes portions. Des produits nobles cuisinés de manière exquise. Les papillons jusqu'au dessert sont tous réalisés pour vous faire voyager. Ils sont bons. Ils connaissent leur métier et on ressent la passion qui se trouve dans leurs plats. Nous ne connaissions pas du tout Beaune et nous avons aimé la découvrir à travers cette table, le temps d'une parenthèse que nous souhaitons constante. Merci, messieurs, de m'avoir fait voyager.
Carte
L'ecusson à Beaune propose un menu audacieux mêlant foie gras, Saint-Jacques et Pinot Noir pour une expérience gourmande inoubliable.
Entrée
Composition Végétale, Homard, Fraîcheur Citron Et Basilic25 € Tomate Cuite Longuement,Caviar D’aubergine, Serrano, Sorbet Tomate17 € Foie Gras De Canard, Figues Pochées Au Vin Rouge Épicé,Croustillant Aux Cereales24 €Plat
Boeuf Charolais ,Echalottes Confites,Pommes De Terre Roties,Olives Noires ,Jus Corsé41 € Saint Pierre Doré, Légumes « French Riviera », Encre De Seiche,38 € Pigeon Roti , Mijotée De Girolles Aux Épinards, Jus Au Vieux Vinaigre De Vin37 €
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FAQ
Plus d'informations
Le chef et son équipe mettent un soin particulier aux finitions : plusieurs clients évoquent des présentations « papillon » jusqu'aux desserts et des relations directes avec des vignerons locaux, ce qui explique une carte des vins travaillée et des verres particulièrement réussis.
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