Chez Michel - Carte

Un excellent hôtel et restaurant, géré avec efficacité et convivialité. Les chambres sont simples et bien équipées. Le niveau de la cuisine est très élevé, util... Lire plus Un excellent hôtel et restaurant, géré avec efficacité et convivialité. Les chambres sont simples et bien équipées. Le niveau de la cuisine est très élevé, utilisant des ingrédients frais. C'est une belle démonstration de la façon dont, même dans un petit village, les normes françaises d'hospitalité et de cuisine sont aussi bonnes que n'importe où. J'y retournerais avec plaisir.

Imaginez, à 100m d'un petit village, l'une des principales routes traversant les pyrénées vers l'espagne, vous pouvez trouver un restaurant gastronomique caché... Lire plus Imaginez, à 100m d'un petit village, l'une des principales routes traversant les pyrénées vers l'espagne, vous pouvez trouver un restaurant gastronomique caché dans un petit village calme avec de jolies maisons en pierre. Le restaurant a été recommandé par le propriétaire de notre maison d'hôtes à Lescun. La décoration est moderne et modeste. Le service est spécial et la nourriture un plaisir. Nous avons commandé deux truites. Ils ont été pêchés localement le jour même et joliment préparés avec des champignons. L'un des meilleurs repas de poisson! La femme du chef qui nous servait nous a demandé si nous voulions du vin. Nous avons commandé un seul verre, car nous conduisions et faisions de la randonnée le lendemain. Elle est venue avec deux grands verres de délicieux vin blanc de Jurançon frais, soulignant avec un sourire que comme nous ne prenons qu'un verre, il devrait être grand (sans supplément). Le dessert était un délice. Dans l'ensemble, l'un de ces souvenirs simples mais spéciaux inattendus pour la vie.