Les Capucins - Carte
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Photos des plats
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Boissons
7 €Boissons Chaudes
En-Cas
Catégorie De Restaurant
Poisson
Entrée
Tataki De Thon Au Sésame, Framboises Et Herbes Aromatiques, Chips De Crevettes, Glaze Asiatique21 € Tartare De Boeuf À La Thaï, Pangratato De Jaune D'oeuf, Purée De Petits Pois À La Coriandre17 € Pointes D'asperges, Mousse De Comté 18 Mois, Noix Et Lard De Conca18 € Truite De La Pisciculture Du Moulin En Salade De Pommes De Terre, Oeuf De Caille18 €Plats
Pluma De Porc Ibérique, Mousseline De Kumara, Cima Di Rappa Grillée, Jus De Veau À La Sarriette Et À L'ail Noir30 € Esturgeon À La Nacre, Crème De Truffe, Laitue Romaine Snackée32 € Steak De Thon Rouge, Purée D'artichaut, Citronnelle, Condiment Piquillos, Riz Façon Risotto32 € Rumsteak D'agneau, Sauce Niçoise, Légumes Printaniers29 € Filet De Boeuf Simenthal, Sauce Béarnaise, Petits Légumes, Frites Maison45 €Dessert
Assortiment De 3 Fromages Affinés De Chez Poirel (Maître Affineur)15 € Tartelette Citron Yuzu Meringuée, Glace Fromage Blanc Yuzu11 € Cheesecake Mangue Gingembre Déstructuré Et Son Sorbet11 € Quenelles De Mousse Pistache, Déclinaison De Fraises13 € Forêt Noire Revisitée Aux Griottes De Fougerolles14 €Antipasti - Entrées
Indien
Toast
Plats De Bœuf
Pain
Riz
Apéritif
Entrées
Plat Du JourCes Types De Plats Sont Servis
Ce restaurant propose des plats avec ces ingrédients.
Offres
Offres exclusives du restaurant: Forêt Noire Revisitée Aux Griottes De Fougerolles -70% pour 4 € !
Évaluations
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