Carte - Diffa
Carte
Une carte complète de Diffa à Blois couvrant tous les 96 menus et boissons se trouve ici sur la carte.
À Blois, au cœur de la charmante rue Foulerie, Diffa réinvente la gastronomie française avec un menu où se mêlent délices comme le steak tartare exquis, le pâté campagnard authentique et le caviar d’aubergines subtil. Laissez-vous surprendre par l’harmonie des saveurs, entre plats généreux et desserts irrésistibles, accompagnés d’une sélection de vins méticuleusement choisie, pour un voyage culinaire unique et raffiné.
Photos des plats
Carte
Boisson
Vin LocalBoissons
Bieres Bouteilles Octopus 33Cl Gin Touic (Citadelle, La France) Vermouth Tonic (Lin La France)Entrées
Caviar D'aubergines Tartinable De Cut Eau De Gazpacho, Sorbet Tomates Anciennes, Feta Houmous De Carotte, Truite, Fenouil Encornets Papillote, Lait De Concombre & Œuf Mollet Tataki De Canard, Caviar De Nitelotte Roulés De Petits Pois, Sauce Sweet Chili Poivronnade Au Chèvre Piquillos / Claire Fais Croquetas Jamon / Fromage Aubergines Anchois Et Menthe Caponata, Ricotta Et Crumble Thym Choux De Bruxelles, Lard Tatin De Céleri, Ossau Iraty Haddock, Agrumes, RaifortLes Eaux Et Softs
SoftsSalades
Burrata Aux FraisesViandes De Races
Suprême De Poulet JauneLes Bières
Bière Pression Du MomentNos Vins
Vin NaturePlats
Paleron De BœufPlats Principaux
Saucisse Purée Et Jus Risotto Petit Pois Et Asperges Tartare De Bœuf Grenaille, Tartes Riz Aux Légumes Et Feta Saucisse Cuite Jus, Dawade (600G), Salade De Tomates Côte De Bœuf 1.2Kg, Grenailles, Vichyssoise, Frites Bratapé Of Gougesmit Patatas Bravas, Alioli Mayo Épicée Saucisse, Purée, Jus De Viande Courgettes, Chèvre & Basilic/Menthe Brick Saumon/Épinards Curry Magret De Canard 400G, Grenailles, Salade Côte De Bœuf Maturée (1,2 Kg), Gorgonzola, Griottes, Échalotes Crème De Montaigne, Haricots & Petits Pois Plat À Sauce, Focaccia Saucisse, Purée, Jus Butternut, Potimarron, Moëlle Pâté De Porc, Pois Chiches, Jus Côte De Boeuf 1.2Kg, GrenaillesDesserts
Fenilhs Chive Amande, Amaretto, Pomme X Vanille Pavlova Faise Et Piment Riz Au Lait, Sorbet Aux Herbes Feuille À Feuille De Chèvre, Glace Au Seller-Sur-Cher Chocolat, Ail Noir De Sisca Cookie Chocolat Pain Île Flottante DiététiqueDiffa Blancs
Pari Trouillas Menlarina Giachino, Aoc Savoie P. Minet, Vdf Reussolon Lemon Tree, S. Rocher Vdf Loire Les Vin Oallae, T. Nawarre, DflaoRouges
Telquel, Benhomme, Vdf Loire Kalysl Ac Le Rose Stawby Fil S. Roc F Des Bulles Cuveé Eines Bulles M. Coome, Aoc VourayPlats Principaux
Tartare De Bœuf, Pistou Basilic Et Roquette Saucisse Purée Et Jus De Viande Courgette Et Sésame La Palerou De Boudin, Aubergines Et Poivrons Côte De Bœuf, Grelots Et PersilladeRamen
Ramen De RisousCheese & Sweets
Selles-Sur-Cher, Gamite Herbes, Chartreuse Sarrasin Et Poires Chocolat, Qué, CaféPlat Principal
Asperges En Entrée Artichaut En Entrée Dessert Au Gorgonzola
FAQ
Évaluations
Excellent restaurant , nous avons déjà disparu 4 fois et c'est un vrai plaisir à chaque fois , la carte change constamment et la qualité est toujours sur le rdv , une explosion de saveur et de créativité , nous recommandons fortement :
Lieu très très charmant. Une jolie cours entourée de maison à colombages. Les plats sont fins et beaux.
